fbpx

Punjeni patlidžan bez mesa

Punjeni patlidžan je za mene uvek dobar izbor za ručak, bio to punjeni patlidžan s mesom ili punjeni patlidžan sa gljivama bez mesa.

Sastojci:

  • 1 veći patlidžan,
  • 2 veća paradajza,
  • 100 g narendanog sira (parmezana ili nekog sličnog),
  • 2 vrhom pune kašike prezle,
  • 1 mali crni luk,
  • 2-3 čena belog luka,
  • peršunov list,
  • ulje,
  • so i biber.

Priprema:

Patlidžan operite i presecite uzduž na polovine.

Svaku polovinu izdubite kašikom i posolite. Ostavit eizdubljene polovine patlidžana da puste vodu dok pripremite fil.

Rernu uključite da se greje na 250C. Crni i beli luk, paradajz, kao i sredinu patlidžana sitno iseckajte i propržite na ulju u tiganju.

Polovine patlidžana ocedite od vode i stavite u tepsiju. U izdubljenu sredinu sipajte malo prezle, a ostatak pomešajte sa sirom. Proprženim povrćem napunite polovine patlidžana i od gore pospite šperzlom i sirom.

Stavite u zagrejanu rernu i pecite 15-20 minuta ili dok se ne napravi reš korica od gore. Poslužite odmah.

punjeni patlidzan 3

punjeni patlidzan 5

stuffed eggplant


Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije