Ramajana ili pileća salata sa karijem. Još jedno brzo i jednostavno jelo koje možete napraviti kako od svežih sastojaka, tako i od ostataka pečenog ili kuvanog pilećeg mesa i pirinča.
Potrebni sastojci:
- 300 g kuvanog ili pečenog pilećeg mesa,
- 100 g skuvanog pirinča,
- 100 g pečenog kikirikija,
- 100 g mariniranih šampinjona,
- 1 kašikica karija,
- 1/2 kašikice tucane ljute paprike (ili po ukusu),
- 2 dl kisele pavlake,
- 2 vrhom pune kašike majoneza,
- so i biber.
Napomena:
Kako napisati tačne mere kada pravite jelo od ostataka? Otprilike naravno. Poenta je da možete pripremiti salatu po svom ukusu od količine koja vam je na raspolaganju. Ako nemate skuvanog pirinča, za ovu salatu vam je dovoljna 1 mala kafena šoljica suvog pirinča. Ako imate već skuvani pirinač dovoljno vam je upola manje skuvanog pirinča u odnosu na piletinu.
Priprema:
Pečenu (ili skuvanu piletinu) iseckajte na kockice veličine vrha palca na ruci (ili manje) i stavite u dublju činiju. Kikiriki iseckajte na manje komade. Piletini dodajte iseckani kikiriki (ostavite 1 kašiku za posipanje salate od gore), skuvani pirinač, iseckane šampinjone, kari, papriku, pavlaku i majonez. Sve promešajte i posolite i pobiberite po ukusu. Ako su pirina, piletina, kikiriki i marinirani šampinjoni već slani, dodatna so vam uopšte nije potrebna.
