fbpx

Brzo i lako

  • Špagete sa paradajz sosom i jajetom

    Brzo, jednostavno i jeftino jelo. Još jedan savršen letnji ručak.

  • Ćufte u paradajz sosu

    Možete reći da su i ove kao i svake druge ćufte ili da su "ćufte k'o ćufte", ali ove su malo drugačije. Ovo su male, malecne, okrugle ćuftice, skoro kao klikeri. U stvari, liče na klikere, na malo veće džombere. Znate šta su džomberi? Da li ste se i vi kao dete igrali klikera? Ako jeste i baš zbog tog prisećanja na detinjstvo, letnje šalabazanje, klikeranje, klikere i džombere, ovo više nisu sasvim obične ćuftice. Čak i ako ne znate šta su džomberi, to nije razlog da ne probate da napravite ove mesne "džomberaste" klikere ;)

  • Salata od piletine i povrća

    Kada pravim nešto što spada u kategoriju "jelo od juče", onda nemam, niti mogu da imam tačne mere i tačan recept za to jelo od ostataka. Znam da se mnogi mršte na pomen "ostataka hrane", ali zašto bismo bacali hranu koja nije pokvarena? Uglavnom, kada mi ostane hrane taj višak spakujem u zamrzivač i odmrzavam onda kada me mrzi da kuvam ili kada hoću nešto samo na brzinu da podgrejem u mikrotalasnoj. I to važi uglavnom za kuvana jela (tipa: čušpajzi, pasulji i sl.) a šta sa pečenim  mesom koje ostane?

  • Jaja u paradajz sosu

    Mogla bih ovo jelo nazvati i zapečeni sos od paradajza sa sirom i jajima, jer svakako jeste u pitanju paradajz i jesu jaja i jeste sir. A to znači: jelo od 3 (tri) glavna sastojka, uz dodatak začina. Ili, malo drugačije rečeno, jelo koje je lako za pripremu, jeftino i ukusno.

  • Krompir pita sa španatom

    Pita ili pizza od krompira. Kako god da je nazovete, u pitanju je podloga napravljena od krompira, prekrivena sirom, španatom, jajima i paradajzom. Brzo, jednostavno i jeftino jelo koje u sebi sadrži samo 5 sastojaka (ne računajući so i biber). Što je najbolje od svega, odličnog je ukusa.

  • Šopska salata ili salata sa paradajzom i fetom

    Odlična salata od paradajza, krasatavaca i fete, poznatija kao Šopska ili Bugarska salata, koja ujedno spada i u one meni najdraže i omiljene. Takođe, mislim da ni jedan roštilj nije pravi roštilj bez ove salate. Tako savršeno jednostavna za pripremu sa sastojcima koje možete pronaći u svakoj prodavnici ili pijaci, jeftina i tako ukusna. Kao i svako obično jelo, koje se primilo u tzv. "narodno", ima mnogo različitih podvarijanti recepta: sa ili bez luka, sa ili bez ljute paprike... a ovo je moja verzija.

  • Testo sa piletinom, španatom i paradajzom

    Volim da počnem recept rečima: brzo, lako, jednostavno i ukusno. Oduvek sam se oduševljavala jednostavnim receptima za koje nije potrebno mnogo vremena i umeća da se naprave, a ujedno i recepte koji kao rezultat daju fino i ukusno jelo. Upravo takva je i testenina sa piletinom, španatom i paradajzom.

  • Testo sa paradajzom i patlidžanom

    Testo sa paradajzom i patlidžanom pripremljeni na način kao i testo sa sirom i pivom. Dakle, brzinski, u jednom dubokom tiganju (ili šerpi), kuvana testenina sa povrćem. Način kuvanja koji skraćuje vreme provedeno za šporetom i smanjuje broj zaprljanih sudova. Možda jelo i ne izgleda baš najlepše na prvi pogled, ali je ukus odličan.

  • Goveđi rep u saftu

    Ako mislite da je ovo neko jeftino i obično jelo, varate se - što zbog cene mesa, što zbog dužine kuvanja. Ne mogu a da na početku ne kažem da je cena goveđeg repa u mesarama visoka u odnosu na druge vrste mesa. Pri tome mislim baš na cenu mesa bez kosti. Tačnije, u kilogramu goveđeg repa dobićete više kostiju i loja. Ali, to malo mesa, kojeg ima na goveđem repu, spada među najlepše, najmekše i najsočnije meso za kuvanje koje možete da kupite. Savršeno je!

  • Čorba od sočiva

    Sočivo (leću), kao i pasulj može da se svrsta u istu kategoriju jela, jer i jedno i drugo su mahunarke, ukus im je veoma sličan (iako i jednog i drugog postoji mnogo različitih vrsta). Sočivo može biti sitnije ili krupnije, može biti narandžasto, zeleno, crveno, crno... i baš kao i kod pasulja ukus je manje ili više sličan. Osim toga, navodno, sočivo je jedna od privh "pripitomljenih" biljaka ikada gajenih za ljudsku ishranu.

    Dakle, ukratko, sočivo pripremam na iste načine kao i pasulj: čorbasto, kao čušpajz, zapečeno, kao salatu, kao prilog ili kao glavno jelo...

  • Rolnice od belog mesa sa paradajzom, sirom i španatom

    Kao što sam već više puta rekla, rerna je zakon za pohovanje (bilo da pohujete meso, ribuili povrće). Mnogo je jednostavnije, brže i sa mnogo manje masnoće nego klasično pohovanje u dubokom ulju. Ovoga puta belo meso filovano sirom i španatom.

  • Pita sa sirom i vrganjima

    Pošto retko imam priliku da spremam bilo šta od svežih vrganja, onda te prilike pokušavam da iskoristim na različite načine. Osim toga, u jelima sa vrganjem ne volim da koristim neke jake začine kako ne bih prekrila njegov fantastični ukus i miris.

    Do sada sam utvrdila da se vrganj najbolje slaže sa sirom i biberom, uz mrvicu belog luka. Uglavnom, u jela sa vrganjem dodajem nešto od toga, a u ovom slučaju osnovni sastojci uz vrganje su testo i sir.

  • Hleb sa tikvicama i suvim paradajzom

    Nešto između pogače i hleba. Nije baš hleb jer ima masnoće, ali nije ni pogača jer nema ni mleka a ni jaja u testu. Recept sam smislila onako, u letu.

  • Čili vegetarijano, pasulj sa batat krompirom

    Ideju za pasulj sa slatkim krompirom sam dobila kada sam videla ovaj recept . Pošto se kod nas neke namirnice ne mogu kupiti baš svuda i na svakom mestu, osim što je većina od tih "egzotičnijih" preskupa za nas obične smrtnike, morala sam prilagoditi recept našem podneblju i našim uslovima i namirnicama, kako bismo mogli skuvati jedno obično, a ukusno i jeftino jelo. 

  • Pica na čikaški način (Chicago Style Pizza)

    Pizza, ali ne u italijanskom stilu, sa tankim krckavim testom i umerenim i skladno ukombinovanim povrćem od gore, ovo je pizza u tipično američkom preteranom stilu. Preterivanje u svakom smislu: mnogo testa, mnogo fila, ali moram priznati i da je mnogo ukusna (ideja za recept je odavde»» ).

  • Salata od crvenog pasulja

    Čudim se sama sebi da do sada nisam objavila ovaj recept. Čudno je zato što je ova salata nešto što veoma često pravim i nešto što moji najbliži prijatelji i oni malo dalji ali kućni prijatelji, nisu mogli "zaobići". A to opet znači, kada se organizuje neko veće druženje ili proslava, ova salata je jedno od mojih obaveznih jela. Pokušala sam par puta i da je izostavim sa tih jelovnika, ali se to završavalo sa: "što nisi pravila onu tvoju salatu?". I tako je jedna skoro obična salata od pasulja, tokom godina, postala "moja" salata. Vremenom, uz mnogobrojne izmene, ona je postala i više od salate: možete da je pravite i dan ranije, možete da joj dodajete ili oduzimate sastojke, možete od nje napraviti i kompletan obrok... jednostavno je savršena za svaku priliku.

  • Patlidžan i paradajz - kaponata

    Ideju za ovo jelo sam dobila kada sam videla Najdželin recept za testo sa patlidžanom i paradajzom, što je verzija italijanske kaponate *Caponata, tačnije sicilijanskog tradicionalnog, običnog i jeftinog jela od plavog patlidžana. Jelo koje italijanski "prizvuk" dobija prvenstveno zbog začina kao što su bosiljak, origano i masline, a ako dodajete neke egzotične začine kao kari ili slično napravićete istočnjačko jelo, ali ako koristite začine koje sami odaberete dobiće ukus i miris kakav vi želite. Bitno je da su osnovni sastojci: patlidžan, paradajz, celer i luk, namirnice koje možete pronaći na svakoj pijaci i u svakoj prodavnici. A suština ovog jela je u načinu pripreme, odnosno jednostavnosti i brzini. Gotovo jelo možete imati na stolu za manje od pola sata računajući i seckanje.

  • Šampinjoni i vrganji u sosu od paradajza

    Jednostavno, brzo, a dobro jelo. Naravno, jelo možete praviti i samo od svežih vrganja (ako ste "tako u mogućnosti"), ali za sve nas ostale koji vrganje uglavnom viđamo samo u sušenom obliku, rešenje je da te iste sušene vrganje mešamo sa nekim drugim gljivama. Koje gljive ćete koristiti, zavisi i od toga koje možete da kupite ili nabavite, naberete..., a u ovom slučaju suve vrganje sam koristila kao "obogaćivač" šampinjonima.

  • Testo sa tikvicama i suvim paradajzom

    Jelo od tri osnovna sastojka: testenina, tikvice i suvi paradajz (pod uslovom da ne računamo začine). Jelo koje može da bude i samo od dva sastojka: tikvica i testenine, ali... treći sastojak - suvi paradajz je ono što pravi razliku između jednog sasvim običnog i odličnog jela.

  • Patlidžan sa mlevenim mesom

    Jednostavan, brz i ukusan ručak koji je gotov za nekih tridesetak minuta sa sve seckanjem.

Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije