fbpx

Brzo i lako

  • Domaća pileća pašteta

    Nekada sam volela mesnu prerađevinu, poznatiju pod nazivom pašteta. Nekada! Ali, u poslednjih "nekoliko" godina nisam jela iole dobru industrijsku paštetu, osim možda Argete i poneke paštete iz Mađarske. Uglavnom, sada je to "nešto", što se obično naziva paštetom, veoma ružnog mirisa i ukusa i stvarno to ne mogu da jedem, niti da zovem paštetom. I pošto ne mogu (ili ne mogu da pronađem) da kupim paštetu koja bi mi se svidela, rešila sam da je sama napravim. Kako?

  • Gulaš od pileće džigerice (jetrice)

    O gulašima i paprikašama sam pisala već par puta. Čak, iako mislim da je sasvim svejedno koje meso koristite (ako napravite jedan gulaš znaćete da ga pravite bez obzira na vrstu mesa), moram da dodam još jedan recepta na temu paprikaša, jer se razlikuje u tome što se pravi od iznutrica, tačnije paprikaš od pileće džigerice, srca i bubaca. Zašto još jedan recept za gulaš?

  • Rolnice od belog mesa sa paradajzom, sirom i španatom

    Kao što sam već više puta rekla, rerna je zakon za pohovanje (bilo da pohujete meso, ribuili povrće). Mnogo je jednostavnije, brže i sa mnogo manje masnoće nego klasično pohovanje u dubokom ulju. Ovoga puta belo meso filovano sirom i španatom.

  • Čili (pasulj) sa bundevom i piletinom

    Ako volite gusti beli pasulj, onda bi i čili od belog pasulja, bundeve i piletine mogao da vam se svidi, uz napomenu da ga možete praviti i bez mesa. Piletina jeste sastavni deo ovog recepta, ali njenim izostavljanjem možete napraviti vegetarijansko jelo, jer neutralni ukus piletine ne utiče mnogo na celokupni ukus jela. U svakom slučaju, meni se dopada, bio čili sa ili bez mesa.

  • Piletina sa limunom

    Piletina kao piletina, sama po sebi - ništa posebno, ali piletina i limun nešto sasvim drugačije. Pitanje je jedino da li volite da isprobavate nove ukuse i ne baš uobičajene kombinacije. Original recepta za piletinu sa limunom.

  • Piletina sa tekilom i limetom

    Iako sam piletinu pravila i jela na već "hiljadu" načina, uvek se nađe i onaj hiljadu i prvi koji bi se mogao probati. Jedna od takvih ideja je i za piletinu sa tekilom i limetom koju sam pronašla ovde »»

    A u mojoj izvedbi, izgleda ovako:

  • Karađorđeva šnicla

    Karađorđeva šnicla ili devojački san (kakve su u nekim restoranima mogle bi se nazvati i noćnom morom, ali o toj temi nekom drugom prilikom), ili Cordon bleu (mada se plava traka ne roluje nego se samo preklopi i pohuje), ili... ne znam da li ima još i kakvih sve ima naziva za ovako pohovano meso.

  • Njoke sa pesto sosom i piletinom

    Za 4 osobe potrebno je oko 1/2 kg njoka - najbolje je da kupite gotove, jer je mnogo brže i jednostavnije nego da ih sami pravite, ali ako ipak mislite da je bolje da to uradite sami njoke se prave isto kao i šufnudleod krompirovog testa, tačnije:

    • 1/2 kg krompira,
    • 1 jaje,
    • brašna koliko da se sve umesi.
  • Pohovana piletina sa sirom

    Još jedan biser iz Marijine i Nešine "radionice". Recept su mi poslali pod nazivom "Piletina od snajke". Pošto sam u prvom momentu pomislila da je naziv zbog neke "snajke" koja gaji piliće, da ne bi bilo zabune - recept je Neša dobio od svoje snajke, a ja sam mu promenila naziv, jer mislim da bolje opisuje ono što se nalazi u ovom receptu.

  • Pileće rolnice sa pestom i suvim paradajzom

    Kod mene na terasi, sezona bosiljka je u punom jeku, što znači da je pesto i bosiljak jedan od aktuelnih sastojaka u hrani koju spremam.  Ovog puta nešto vrlo jednostavno, lako za pripremu i nešto što ne zahteva mnogo vremena.

  • Jevrejska piletina

    RECEPT ZA PILETINU SA KIKIRIKIJEM OD NEŠINE MAMA GOCE :)

     

  • Ćuretina u sosu od kestena

    Jedno od veoma skupih jela. Ne toliko po ceni namirnica (mada ni ona nije zanemarljiva), koliko po vremenu utrošenom za pripremu istog. Ako se ipak odlučite da isprobate recept, pretpostavljam da ili mnogo volite kesten ili imate više slobodnog vremena... ili ste i vi kulinarski "istraživač" kao i ja. Guliti skuvano kestenje je mnogo dugo, zamorno, smarajuće i dosadno. Može biti da ja ne znam kako se to kestenje kuva i čisti, ali svakako da biste očistili neku količinu potrebno je vreme.

     

  • Šareni ražnjići

    Šareni letnji ražnjići bi ukratko mogli da se opišu i definišu kao pražnjenje frižidera, ili "kupi-razno-povrće-koje-možeš-naći-na-pijaci" iseckaj i naslaži na štapiće zvane ražnjići. Ovde stvarno samo vaša mašta može da bude granica. Jedino o čemu treba da vodite računa je to da u jednoj kombinaciji koristite ono povrće i meso kojem treba otprilike isto vreme da bi se ispekli. U punoj letnjoj sezoni, ako niste od onih koji moraju da jedu meso, ovakve ražnjiće možete praviti i samo od povrća, gljiva ili ribe.

  • Piletina u menta pesto sosu

    Kako smo došli do ove ideje i ko se setio, da li Zeka ili ja, nešto se baš i ne sećam, ali glavni uzrok je svakako to što se menta u mojoj baštici na terasi, lepo razbokorila, čak i više nego lepo. Naravno, morala sam da pronađem način kako da je potrošim, a da to ne bude u obliku čaja.

  • Pikantna piletina sa krompirićima

    U toku proleća i leta, kada je vreme lepo i toplo, nikako nisam raspoložena da to lepo vreme provodim u kuhinji za šporetom. Mada kad bolje razmislim, nikad i nisam raspoložena da provodim mnogo vremena pored šporeta (što se i ovde vidi po učestalosti novih recepata). Svakako da je najjednostavnije, najbrže i najlakše, nebitno da li je leto ili ne, praviti salate od svežeg povrća ili voća, a meni to i najviše prija kada je toplo - pogotovo paradajz. Ali ako već nešto treba da kuvam, onda se trudim da to bude što brže i jednostavnije.

  • Torta od piletine

    Nije baš klasična slana torta, ali liči kada se preseče. Da li je dijetalno ili ne, to je već neko drugo pitanje. A da li je zdravo dobro - to jeste. Ako vodite računa o količini masnoće koju unosite u organizam, zadržite se ipak na belom mesu  pečenom na roštilju. 

  • Dan zaljubljenih?

    Da li ste nekad bili zaljubljeni? Da li ste sada zaljubljeni? Ako jeste, onda znate da je svaki dan dobar za ljubav, a ne samo taj jedan dan u godini. A ako niste... saznaćete to, kad tad.

     

  • "Baunti" piletina

    Pre par nedelja sam na nekom od stranih TV kanala naleteo na neku kulinasrko-putopisno emisiju o Tajlandu i njihovoj nacionalnoj kuhinji u kojoj je voditelj obilazio prebogate tajlandske pijace, mnogobrojne ulične prodavce neobičnih zalogaja i prepune živopisne restorane nacionalne kuhinje. Pošto iz iskustva znam da se u ovakvim emisijama može pokupiti i poneki egzotičan recept, pomno sam pratio „fabulu radnje".

  • Mandarin piletina (sa limunom i pomorandžom)

    Moja verzija tzv. mandarinske piletine, ili kinesko jelo na vojvođanski način, ili vojvođansko jelo na kineski način... kako god, sve u svemu, ovo je još jedna mesno-voćna varijanta.

    Iako nisam neki ljubitelj kineske hrane, ovo jelo sam uspela da prilagodim svom ukusu. Uglavnom, to prilagođavanje se svodi na to, da jela ne budu slatka.

     

  • Orli piletina

    Ovo "orli" zvuči kao da je u pitanju neko mnogo komplikovano, "fensi" jelo, a u stvari je sasvim jednostavno, ako zanemarim to što ne mogu da ga pečem u rerni! I to je jedini razlog što ga ne pravim češće. Kad malo bolje razmislim i nije baš jedini, jer koliko ima holesterola i loših masti u ovom jelu bolje da ga nikad nisam ni probala. Ali...

Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije