Slana štrudla s gljivama, punjena mirisnim šumskim gljivama i svežim sirom. Ukratko, idealna kombinacija.
- Kategorija: Gljive
Umami sos, kako ga je Zeka nazvao, što on to u stvari i jeste s obzirom na sastav namirnica od kojih se pravi. Recept inspirisan pričom o umamiju.
- Kategorija: Gljive
Jednostavan recept za pitu sa gljivama od gotovih kora.
- Kategorija: Gljive
Njoke, gnochi ili valjušci, knedle ili noklice ili šufnudle... Kako god da ih nazivate, u pitanju su male okruglice od krompirovog testa sa gljivama.
- Kategorija: Gljive
Ćufte od gljiva? Ništa lakše. Ovo je još jedan recept na temu vegetarijanskih, bezmesnih ćuftica. Ovoga puta ćuftice od šumskih gljiva.
- Kategorija: Gljive
Ako niste gljivar, tj. niste neko ko dobro poznaje šumske gljive, nikako se nemojte upuštati u branje divljih, šumskih gljiva. Šumske gljive berete onda i samo onda kada ste 1000% sigurni da su one jestive i neotrovne. Taj posao je najbolje da ostavite dobrim i iskusnim poznavaocima, a umesto sunčanica koristite one gljive koje možete kupiti na svakoj pijaci, kao što su npr. bukovače, šampinjoni ili šitake.
- Kategorija: Gljive
Bukovače sa kiflama, sličan recept kao recept za bukovače sa starim hlebom, a ovo jelo je taj već davno spominjani recept Milke iz Užica (Koja je ovo gljiva?).
- Kategorija: Gljive
Bukovače sa hlebom i jajima, originalna ideja i recept je Milkin recept za bukovače sa kiflama uz neke moje male izmene.
- Kategorija: Gljive
Patlidžan sa gljivama, recept koji je nastao tako što kad smišljam sama neki recept, onda prvo gledam šta od sezonskog voća i povrća ima na pijacama. Princip po kojem pravim neko jelo, osim onog principa "šta imam u frižideru", je šta je to što dospeva u isto vreme. Koje sezonske namirnice mogu da iskombinujem. Tako je nastao i ovaj jesenji, "gljivastični" recept.
- Kategorija: Gljive
Jelo, za koje bih mogla reći da, bar na izgled deluje sasvim obično jelo... i gledajući samo fotku bez izazivanja čula mirisa, teško da možete steći utsak o kakvom bogatstvu i mirisa, a i ukusa se radi.
- Kategorija: Gljive
