fbpx
  • Čips od jabuka

    Prvo sam pomislila da ne bi bilo loše da osušim malo jabuka, ali kada sam pročitala da se one trebaju sušiti po ceo dan u rerni, odustala sam. Međutim, pronašla sam neke recepte za čips od jabuka. Iako na prvi pogled i nema neke velike razlike, ipak ih ima. Sušene jabuke su mnogo suvlje, tvrđe i žilavije. Čips je... kao čips. Krckav, topi se u ustima... naravno teško mu je odoleti i potrebno je mnogo manje vremena da se napravi. Recept koji sam "prepisala" je za čips od jabuka i banana. U ovom mom receptu nema banana, samo domaće obične jabuke.

  • Čips od tikvica

    Ne znam tačno da vam kažem koliko tikvica da upotrebite za ovo jelo. Uzmite bar 1/2 kg tikvica, to će vam biti dovoljno samo za probu, jer mnogo su "zarazne".

    Ukus? Odličan!

    Mirišljave, slane, krckave... mnogo su zarazne - jesam li to već napisala? ;) Odlične su kao grickalice uz hladno pivo, ali mogu da posluže i kao prilog...

  • Grašak sa crnim trubicama

    Ne mogu da počnem pisanje ovog recepta a da na prvom mestu ne spomenem milu i dragu mi Milku iz Užica, zahvaljujući kojoj uživam u mirisnim jelima začinjenim sušenim gljivama. Ovoga puta gljiva je crna truba, crna trubača, ili mrtvačka truba lat. Сantharellus cibarius. Iako im je ime zloslutno, nisu otrovne, niti postoje neke otrovne gljive koje su im slične, što znači da ne bi trebala da postoji mogućnost zamene sa nekom otrovnom gljivom. Osim toga, ukus im je fantastičan.

  • Lenja pita sa jabukama

    "A ja, ja sam lenj, lenj kao lenja pita... "

    Čudim se sama sebi da recept za lenju pitu do sada nisam objavila. Lenjost, zaboravnost... ne znam, ali zahvaljujući Duci i njegovoj pesmi sam shvatila da na kuvarancijama nemam recept za ovaj dobri stari kolač. A priča počinje tako što me je on zamolio da napravim "ketering" sa lenjom pitom za promociju njegovog albuma (ili sam se ja ponudila da je pravim... više se ne sećam ko je šta prvi rekao, ali to nije toliko ni važno).

  • Paprikaš od gljiva ili gljivaš

    Paprikaš od gljiva pravim kao i svaki drugi paprikaš od mesa, osim što stavim nešto manje luka i manje paprike. Kao i za paprikaš od mesa, najbolje je ako imate više vrsta gljiva. U zavisnosti od toga šta nadjem na pijaci tako pravim i ovo jelo: nažalost uglavnom se to svodi na šampinjone, bukovače i šitake.

  • Đuveč sa mesom

    Đuveč je (za moje poimanje hrane i njene pripreme) jelo od ostataka, jer ga pravim jedino kada mi ostane mesa pečenog na roštilju. To se dešava obično u proleće i leti, kada i jeste sezona roštilja i kada ima domaćeg sezonskog povrća (kao što su paradajz i paprika), mada to nije ograničavajuća okolnost, jer meso možete ispeći i u tiganju, a povrće može biti i iz zamrzivača... tako da, sve u svemu, za mene je đuveč jedno vrlo praktično i jednostavno jelo koje mnogo liči na bećar paprikaš.

  • Sarmice od zelja

    Ako neki mirisi mogu da me asociraju, tj. podsete na proleće to su mirirsi zumbula, mladog luka i miris i ukus kuvanih sarmica od zelja (pa još prelivenih kiselim mlekom). Dovoljno je samo da pomislim na te sarmice i već im osetim i miris i ukus.

  • Torta od mandarina i badema - bez brašna

    Dosadašnje moje iskustvo kaže da je svaki recept  Najdželedobar, tačnije odličan. Tako je i sa ovim receptom za kolač od mandarina i badema, iako i nisam baš u potpunosti radila po uputstvu. Osim toga torta sa mandarinama i bademima ima izvanredan odnos uloženog truda i kvaliteta, što znači da sa malo truda imate veoma ukusan kolač.

  • Salata od kupusa i šargarepe

    Vrlo jednostavna i ukusna salata. Obavezno je pravim uz pilećiili krompir paprikaš.

  • Pita savijača sa tikvicama

    Još jedno jelo od tikvica koje se relativno brzo i jednostavno priprema. Naravno, pod uslovom da ne razvlačite sami kore. I kod ovog kao i kod mnogih drugih jela koje kuvam najviše vremena ode na samu pripremu namirnica, u ovom slučaju to su tikvice koje treba narendati ili naseckati na sitnije kockice. Na kraju krajeva njihov oblik i nije toliko važan, ono što je važno to je da ih pripremite tako da se mogu lako zamotati u kore.

  • Jevrejska piletina

    RECEPT ZA PILETINU SA KIKIRIKIJEM OD NEŠINE MAMA GOCE :)

     

  • Špargle u slanini

    Prolećno jelo, brzo i jednostavno jelo za pripremu, ali..  veoma ga je teško pronaći na pijaci ili u supermarketima. Drugo "ali", nisu uopšte jeftine, barem nisu kod nas, jer ovde špargle kao da pripadaju grupi "zlatnog nakita" pre nego grupi zelenog povrća. 

    Volim špargle, ali zbog ovog već navedenog, veoma ih retko pravim. Ali, kad god da ih nabavim ne propuštam priliku da ih umotam u slaninu i ispečem u rerni.

  • Šareni oslić

    Za 4 osobe potrebno je 4 fileta ili oko 200 g oslića po osobi. Naravno, umesto oslića možete koristiti i neku drugu filetiranu ribu, u zavisnosti od vašeg ukusa ili od onoga šta možete da kupite.

  • Ljubinkina domaća slatka pogača

    Kada sam prvi put jela starinsku slatku pogaču, kako ju je Ljubinka nazvala, mislila sam da je napravljena kao neki slatki hleb, odnosno kao prava pogača, samo da su u testo umešeni orasi. Kako sam se prešla, uopšte nisam prepoznala da je ona u stvari napravljena od tankih kora za pitu. Kao zahvalnost Ljubinki za ovaj recept i zato što me je naučila nečem novom, ovu pogaču sam nazvala njenim imenom.

    Pravila sam sve onako kako je ona rekla ili barem onako kako sam zapamtila da je ispričala. Kako god da bilo, njen napisani recept za količinu potrebnih sastojaka nisam menjala, ništa dodavala ni oduzimala (bar ne za prvi deo recepta) ;)

  • Štuka na podvarku

    Kao nastavak priče o rečnim ribama, sledi priča o štuki. Štuka ili "dunavska ajkula", najveća grabljivica naših reka... opet moram da pozajmim tekst sa  ribolovačkog sajta "Varaličar", da ne bih prepisivala i izmišljala "toplu vodu":

  • Smuđ

    Smuđ je najlepša, najbolja, najkvalitetnija i najukusnija rečna riba! Početak, sredina i kraj! Tačka.

  • Mandarin piletina (sa limunom i pomorandžom)

    Moja verzija tzv. mandarinske piletine, ili kinesko jelo na vojvođanski način, ili vojvođansko jelo na kineski način... kako god, sve u svemu, ovo je još jedna mesno-voćna varijanta.

    Iako nisam neki ljubitelj kineske hrane, ovo jelo sam uspela da prilagodim svom ukusu. Uglavnom, to prilagođavanje se svodi na to, da jela ne budu slatka.

     

  • Piletina u gnezdu

    Nema veze sa lastinim i ostalim gnezdima, ali ima veze sa pticom zvanom pile, uz dodatak paradajza i špageta. Tačnije piletina sa testeninom u sosu od paradajza.

  • Bundevara i štrudla s jabukama

    Danas mi je pala na pamet tema školskih pismenih zadataka: "Jesen u mojoj ulici". Setila sam se jer smo, čini mi se, takve teme imali svake jeseni u osnovnoj školi, ali ono što me je podsetilo na to i vratilo u neke školske dane jeste miris cimeta iz domaće štrudle s jabukama i bundevom. Zbog toga priči koja sledi više pristaje tema "Zašto jesen miriši na cimet?"

    Šta je potrebno i kako se pravi ova poslastica, veoma jednostavna za pripremu, koja se čak nalazi i u kuvaru Evropskog udruženja kardiologa »:

Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije