fbpx
  • Slatko od lubendinje

    Slatko od lubendinje (ili, kao u ovom slučaju) debelokore lubenice

    Potrebno je:

     

  • Kuglof sa kajsijama i bademom

    Kuglof sa kajsijama bih mogla nazvati i letnjim kuglofom, ali možete ga praviti i kada nije sezona svežih kajsija, odnosno, možete koristiti suve kajsije umesto svežih.

    Kao i za ostale kuglofe koje sam pravila, recept je manje više isti, tj. sličan (ono što se pokaže kao dobro, ne volim da menjam):

  • Kolači sa višnjama

    Kolači sa višnjama, oni starinski, seljački ili kako ih ja zovem - zbućkani sa višnjama.

  • Pita sa višnjama i čokoladom

    Ideja za pitu sa višnjama i čokoladom mi je pala na pamet sasvim slučajno, jer sam u stvari htela da pravim one obične starinske kolače sa višnjama. Međutim muž me je ubedio da bih mogla nešto da promenim i preskočim te standardne tzv. seljačke kolače (volim da ih pravim kad su najjednostavniji), a da ne ispadne da ne znam ništa drugo, rešila sam da probam nešto što do sada nikad nisam pravila. A to nešto se izrodilo i u nešto sasvim dobro.

    Recept sam smišljala u letu po sistemu "kako ispadne". Ono što sam malo preterala su količine, jer sam na kraju imala viška i testa i čokolade, a i višanja. Pitu sam pravila u kalupu promera 24 cm. Ako budete smanjivali meru, vodite samo računa o proporcijama.

  • Kuglice sa suvim voćem

    Kratko, jasno, brzo i jednostavno:

  • Brzi nutela kolač u šolji

    Ovaj kolač bih mogla nazvati i "turbo brzi mafini sa nutelom" ili "brzi kolač iz mikrotalasne",... kako god, recept je pronašao Zeka na internetu, naravno da smo se svi odmah "primili" na njega iz više razloga. Prvi razlog je taj što je priprema jednostavna, drugi je što uglavnom u kući imamo sve sastojke koji su potrebni, a treći i najvažniji - sve je gotovo za nekih 5 minuta ako ste uvežbani i desetak ako ne znate recept napamet.

  • Slatki lisnati hleb sa cimetom

    Recept sam pronašla na internetu pod nazivom Cinnamon Sugar Pull-Apart Bread. Kada sam videla fotografije, morala sam i ja da se oprobam u pravljenju slatkog razlistanog hleba sa cimetom.

  • Šomloi galuška

    Za šomloi galuške tj. kolač su "nalepili" epitet dekadentni. Moram se složiti sa ovakvom konstatacijom, jer je kolač stvarno "preteran": preterano je dobar i sa mnogo sastojaka i čisto je uživanje jesti ga. Savršenstvo ukusa, mirisa, sočnog kolača koji vam se topi u ustima i tera vas na novi i novi zalogaj.

  • Ljubinkina domaća slatka pogača

    Kada sam prvi put jela starinsku slatku pogaču, kako ju je Ljubinka nazvala, mislila sam da je napravljena kao neki slatki hleb, odnosno kao prava pogača, samo da su u testo umešeni orasi. Kako sam se prešla, uopšte nisam prepoznala da je ona u stvari napravljena od tankih kora za pitu. Kao zahvalnost Ljubinki za ovaj recept i zato što me je naučila nečem novom, ovu pogaču sam nazvala njenim imenom.

    Pravila sam sve onako kako je ona rekla ili barem onako kako sam zapamtila da je ispričala. Kako god da bilo, njen napisani recept za količinu potrebnih sastojaka nisam menjala, ništa dodavala ni oduzimala (bar ne za prvi deo recepta) ;)

  • Šufnudle sa makom

    Šufnudle, valjuške, njoke,... mogu se pripremati u slanim ili slatkim kombinacijama. U svakom slučaju testo se pravi na isti način, bar ga ja tako pravim, jer da li će biti slani ili slatki zavisi od toga sa čime ćete ih poslužiti. 

    Kad kažem šufnudle, uz njih moram da spomenem i  gomboce ili knedle - prave se od istog testa, samo je oblik različit. Gomboce takođe mogu da budu u slanim ili slatkim varijantama, sa različitim punjenima. I knedle i valjuške možete uvaljati u prezlu, orahe ili mak,... razlika je samo u punjenju: gomboce se pune, šufnudle ne.

  • Brza torta od bundeve

    torta od bundeveZahvaljujući receptu za kolač od bundeve shvatio sam da je bundeva savršen punjač ne samo za industrijske guste sokove, nego i za slatkiše u raznim formama.

    Šta je potrebno:

    • 1/2 kg očišćene bundeve,
    • 8 kašika hlebnih mrvica,
    • kašičica cimeta,
    • 8 kašika mlevenih oraha,
    • kao dodatak umesto šećera meda po ukusu,
    • kakaoa toliko da smeša dobija boju čokolade.
  • Jabuke u šlafroku

    Jabuke u šlafroku ili pohovane jabuke ili...Ima li još nekih naziva za ovaj slatkiš? Kad kažem jabuke u šlafroku mnogi možda i ne znaju šta je to, jer mnogi nisu imali priliku da im neko pravi ovu poslasticu u vreme kada su bili deca. Nekada je ovo bio jedan od omiljenih dečjih slatkiša... eh mirisi i ukusi detinjstva... palačinke,  ali sa jabukama :)

  • Kolač od bundeve

    Ako volite bundevu ili kolače sa bundevom, onda je ovo prava stvar!

    Lako je za pripremu, jer mislim da za ovu poslasticu ne treba nikakvo kulinarsko umeće - ali treba samo malo dobre volje i sasvim malo vremena. Međutim, ne morate biti neiskusne kuvarice ili kuvari - ako vam je dosadilo motanje pite bundevare - eto rešenja. Nema kora, nema slaganja, nema motanja... Neki bi ovo nazvali i posnim ili vegetarijanskim jelom, mislim da čak može da se svrsta i u neku vrstu zdrave hrane jer ako su bundeve slatke može da se pravi i bez šećera, nema jaja, nema ulja, niti drugih masnoća.

    Potrebni sastojci:

  • Čokoladni oblak

    Kolač, torta, ili slatkiš po receptu Najdžele Loson (Nigela Lawson). Pre nekoliko godina još dok je išla njena emisija o kuvanju na nekoj od televizija, oduševila me je svojom pričom i pristupom hrani i kuvanju. Ovaj kolač - oblak ili čokoladni raj... možete ga zvati kako hoćete, ali jeste jedan od najboljih čokoladnih kolača koje sam ikada jela. Na izgled i nije baš nešto (samo na izgled i naizgled), ali miris i penasti čokoladni ukus... nisam nikad probala niti bila u mogućnosti da "zagrizem" ili probam pravi oblak, osim ako maglu ne računamo u oblake, ali bih volela kada bi pravi oblaci imali ovakav ukus i kada bi iz njih padala kiša čokolade...

    Da se vratim na zemlju i da ne dužim, šta je potrebno za ovaj realni čokoladni oblak?

  • Kitnikez

    Dunja ili dgunja, latinski cydonia oblonga, engleski quince, ili nemački quitte. Od ovog poslednjeg tj. nemačkog naziva i potiče reč kitnikez odn. Quittenkäs ili prevedeno - sir od dunja.

    Iako je za mene prva asocijacija na reč dunja onaj debeli jorgan od perja kojim se nekad zimi pokrivalo, a reč dgunja predstavlja ovo voće, u tekstu ću pisati dunja, jer se ta reč mnogo češće koristi, a i lakša je za izgovaranje.

  • Kuglof sa jabukama i cimetom

    Dok nisam pravila kuglofe - nisam, a sada kako sam počela ništa drugo od kolača i ne pravim osim kuglofa i mafina. Nije ni čudo kad su to relativno jednostavni kolači za napraviti (u početku nisam tako mislila, ali kad uđete u fazon ništa nije teško napraviti), ali zato sasvim sigurno mnogo ukusni.

  • Nešina čokoladna rođendanska torta

    ... Torta na stolu, širok osmeh i zlatan zub, srećan tebi Nešo rođendan... može li ovo da prođe kao Haiku čestitka?! :)


  • Krem od čokolade

    Izvorni recept čokoladnog preliva za palačinke potiče od Džoane Haris (Joanne Harris) pisca romana "Čokolada", "Kupinovo vino", "Čuvari obale", itd. Recept sam pročitala još pre par godina u nekim novinama (ne sećam se više ni kojim), a vremenom sam i zaboravila kako je tačno glasio. Postepeno sam ga prilagođavala svom ukusu, svaki put sam nešto menjala (oduzimala i dodavala) dok nisam na kraju došla do ove, za mene "magične" kombinacije.

  • Kuglof sa čokoladom i pomorandžom

    Ovaj kuglof sam htela da nazovem i "Ljubavni kuglof" jer je povod za njegovo pripremanje bila svadbena žurka naših mladih prijatelja Vesne i Đoleta. Zašto ljubavni, zato jer u sebi sadrži sve one sastojke koje bih, da sam neka prava veštica (mada ima i nekih koji bi rekli da jesam) stavljala u čarobni ljubavni napitak. Možda i postoji neki sličan recept za kuglof, negde, ali ovo je moja kreacija i trenutak inspiracije. U prvom momentu sam htela da to bude kuglof sa višnjama, ali sam se u zadnjem momentu predomislila, jer kombinacija čokolade i narandže je isto veoma "seksi". Takođe, u ovaj kuglof sam stavila dosta ribanog muskatnog oraščića i cimeta (navodno ovi začini pobuđuju ljubavnu... hmmm... želju), mada sumnjam da su ovakvi dodaci uopšte i potrebni Vesni i Đoletu...;)

    Šta je potrebno:

  • Kuglof sa makom i višnjama

    Malo sam se začudila što, kada u google-tu ukucate kuglof sa makom i višnjama ne dobijete ni jedan tačan pogodak. Postoje razni, slični kolači i sa makom i sa višnjama i kolači sa sličnim nazivima, ali ne baš u ovoj i ovakvoj kombinaciji. Nije mi jasno, da li se ne prave kuglofi sa makom i višnjama, ili ljudi to ne vole da jedu, ili autori kulinarskih blogova nisu posvetili previše pažnje ključnim rečima i SEO optimizaciji. Kad smo već kod toga ni ovaj moj blog nije najidealnije optimizovan (to je samokritika), ali je relativno dobro pozicioniran u odnosu na mnoštvo sajtova koji se bave kuvanjem, receptima i sličnim temama.

Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije