Salata od presne cvekle, rena i celera, prava jesenja, osvežavajuća salata, koja se sprema veoma brzo i jednostavno, a uz to joj i sam naziv govori da ima samo tri glavna sastojka. Ako vam se dopada ovaj recept pogledajte i recept za salatu od cvekle i limuna.

Ovi hlepčići obavezno idu uz neko pohovano meso kao što je npr. piletina, ili uz bečku šniclu, zato što je ovo jelo od ostataka, brašna, prezle i jaja posle pohovanja mesa. Jeste da su u pitanju ostaci, ali "hlepčići" mnogo lepše zvuči. Naravno da ih možete praviti i bez pohovanog mesa, brzo se i jednostavno spremaju, tako da ih nije problem napraviti za bilo koju priliku.

Jednostavna i brza za pripremu. U zavisnosti od broja ljudi za koje spremate ovu salatu, možete povećati ili smanjiti količinu potrebnih namirnica.

Ovo bi se mogla nazvati jeftina, brza i zdrava hrana.

Postoje dva načina pripreme ove supe: jedan je da pravite od svežih namirnica, a drugi je da iskoristite višak tečnosti od punjenih tikvica i paprika. S tim, što moram da napomenem, ova druga varijata je mnogo ukusnija, iako bi se mogla nazvati i jelo od ostataka. Ne zvuči baš lepo, ali je ukusno.

Pisati recept za ovo jelo? Ovo i nije jelo za koje treba recept, ali... Za mene je ovo slana poslastica, a najviše sećanje na detinjstvo i neka davno prošla, srećnija vremena (kako ovo strašno zvuči - "davno prošla"). Sećam se da smo nekad u školi, sigurno jednom nedeljno za užinu dobijali hleba i masti sa alevom paprikom, uz šolju čaja ili mleka. Ne znam da li današnji klinci jedu ovu "nezdravu hranu", mada se oni uglavnom lepe na sve vrste modernog "junk food-a"?  Možda jeste 'leba i masti nezdrava hrana, ali nije "fensi", kao razni "mekovi", ili u poslednje vreme KFC, pomfriti, mekike i sl.

Mirisna, ili se možda kaže mirišljava, ili aromatična? Kakva može biti salata od paradajza, osim - savršena?

Sos od mirođije, ili sos koji se često pravi uz nedeljne ručkove (ono što se zove i "supe, sosa, mesa"). Mirođiju ili volite ili ne. Retki su oni koji su ravnodušni prema ovom jakom, svežem, zelenom začinu. Izrazito jakog mirisa, bez kojeg neki ne mogu da zamisle jela kao što je varivo od graška ili varivo od boranije. 

Topla salata od boranije i šargarepe, brz, jeftin i jednostavan prilog od povrća, bila ona samo uz proju, ili uz pečeno pileće belo meso. 

Pileći paprikaš, a da li uopšte treba pisati recept za parikaš, kad je to jelo koje, imam utisak, svi znaju i jelo koje, osim roštilja, svi prvo nauče da kuvaju? Naravno da treba, jer svako ima svoj najbolji recept, pa tako i ja.

Baba ganuš, Baba Ghanouj, a neki koji su upućeniji u "materiju" od mene, kažu da je ovo libanski recept. U svakom slučaju jeste "istočnjački", a kao i svako istočnjačko jelo vrlo je pikantno. Jednostavno je i relativno brzo za pripremu i naravno veoma je ukusno, pogotovo ako volite gorkast ukus patlidžana. Osim toga, baba ganuš se jede hladan, možete da ga koristite kao namaz za sendviče, ili samo kao namaz umesto onih industrijskih pašteta.

Obični kuvani pirinač je jedno sasvim obično jelo, koje kao takvo - bezukusno i bezmirisno može da se služi uz sva jela kojima treba neki prilog ili kao zamena za hleb.  Nažalost, iako ga ja ne smatram nekom hranom, mnogim gladnim ljudima na svetu on predstavlja skoro pa i jedinu hranu. Od pirinča, na dalekom istoku, oni koji imaju i nešto drugo da jedu osim njega (ali im je nedostajalo nešto drugo za piće) pravi se i rakija, što i ne predstavlja tako lošu verziju pirinča (o sirćetu, testu i ostalim prerađevinama istog da i ne govorim).