fbpx
  • Pohovane bukovače

    Bukovača je jedna od gljiva koja spada u veoma ukusne i cenjene gljive. Za razliku od drugih šumskih gljiva, ovu gljivu je moguće i kultivisano gajiti. Zbog toga je lako dostupna i možete je kupiti u većini marketa kao i na pijacama. Ukus i čvrsa tekstura mesa su slični šumskom piletu odnosno vrbari te se zbog te osobine može lako i jednostavno pohovati (vidi pohovano šumsko pile).

  • Salata od pasulja i mariniranih gljiva

    Još jedna jednostavna i jeftina obrok salata sa malim brojem sastojaka.

  • Beli pasulj sa vrganjima i bundevom

    Zanimljiva kombinacija ukusa i mirisa, slično jelo onom pasulju u bundevi. Za ovaj recept je bitno da imate već skuvanog pasulja, a ako ga nemate možete koristiti konzervirani.

  • Marinirane gljive

    Marinirane gljive su po receptu Milke Adžić sa Jelove gore. Probala sam, onomad, njene šumske lisičarke u presolcu i mogu da kažem da su fantastične. Pošto sam u međuvremenu zaboravila recept za marinirane gljive, pronašla sam ga u njenoj grupi na fejsu Koja je ovo gljiva.

  • Ravioli od bundeve sa kozijim sirom

    Ravioli ili jastučići od testa od bundeve, što znači da je testo napravljeno od mešavine brašna i pečene bundeve.

  • Njoke sa četiri vrste gljiva

    Radni naziv ovog recepta sa 4 vrste gljiva je bio "njoki sa gljivama, sirom i španatom", ali sam shvatila da je za konačni naziv potrebnije nešto kraće, praktičnije i pamtljivije, a svakako u receptu ima 4 vrste gljiva, koje su i glavni sastojak uz njoke. Kako god, sastojci su sami po sebi odlični, a priprema i nije toliko komplikovana, pogotovo ako kupite gotove njoke.

  • Rezanci sa puterom, biberom i tartufom

    Ako postoji čorba od ničega, onda bi ovo mogli biti rezanci sa "ničim". Šalu na stranu, daleko je ovo od ničega, pogotovo što u ovom jelu ima tartufa. Doduše malo, ali oni su svakako samo začin koji zbog svog intenzivnog mirisa preovladava ovim krajnje jednostavnim jelom.

  • Čorba od vrganja

    Da nema Milke, moje prijateljice i šumske vile, verovatno nikad ne bih toliko i na taj način upoznala šumski svet gljiva. Kad to kažem mislim i na šetnju i bazanje po divnoj jelovgorskoj šumi, kao što verovatno nikad ne bih probala gljivarske specijalitete, i to direktno na izvoru, gljive sveže tek ubrane, od čorbi, pita, gljivarskog vozića,... 

  • Patlidžan i tikvice u Sečuan sosu

    Jednostavno jelo od povrća pripremljeno na brzinu i recept za one koji vole prženo, pikantno povrće u soja sosu. A šta je sečuanski sos? To je onaj sos koji nas, manje ili više, upravo i podseća na miris i ukus kineske hrane, odnosno hrane koja je kod nas najrasprostranjenija u kineskim restoranima. Možda zato što su nam ti ukusi i mirisi najpoznatiji i najlakše smo ih prihvatili?

  • Zapečeni punjeni šampinjoni

    Već imam sličan recept za punjene šampinjone sa sirom, a za razliku od tog starog, ovaj recept je obogaćen dimljenim mesom. 

  • Pizza sa šumskim piletom

    O šumskom piletu ili gljivi vrbari (vrbovači, šumskom piletu ili latinski Laetiporus sulphureus) sam već pisala kao o jednoj od meni omiljenih gljiva (recept za pohovanu vrbaru). Ovoga puta vrbara na testu, odnosno pici.

  • Rezanci od pirinča sa šitake gljivama

    Izuzuzetno zanimljivo i aromatično jelo. Nešto između čorbe i variva, a u svakom slučaju jeste sa gljivama. Kakvim gljivama? Šitake, bukovače, šumske, divlje gljive, ili sve pomešane. Zavisi šta imate i šta možete da kupite.

  • Piletina sa suvim paradajzom, maslinama i gljivama

    Kada pravim ručak na brzinu, piletina i gljive su uvek dobar izbor, jer im ne treba duga priprema, kuvanje ili pečenje. Čak i da ne dodajete druge začine, piletina sa gljivama svaki put može imati različiti miris ukoliko koristite različite vrste gljiva.

  • Gljive šitake sa orasima

    Brz, jeftin, jednostavan vegetarijanski ručak, a ideju sam dobila tako što sam već pravila njoke sa gljivama.Osim toga, razmišljala sam kako da iskoristim ostatke kuvanog krompira i povrća iz supe od prethodnog ručka, tako da sam sve zajedno spojila u jedno jelo.

  • Tart sa šitake gljivama i rukolom

    Nisam ni sama sigurna da li da ovo krckavo testo sa gljivama nazovem tartom, picom ili pitom? Ono što je sigurno, to je da je podloga od testa i to od masnog krckavog testa.

  • Gljive, sir i jaja

    Jaja, gljive i sir u šolji ili "eggs en cocotte" ili "eggs in pots" Može biti doručak, ručak ili užina, kako vam zgodno. Jelo koje se lako i brzo priprema i jelo koje možete praviti u bilo koje doba dana ili godine. Jedino što što treba da prilagodite sebi je vrsta gljiva koju ćete koristiti.

  • Špagete sa pavlakom i tartufom

    Ovo je jedan veoma jednostavan i brz recept, ali tartuf nije obična gljiva, a samim tim ni recept nije baš običan.

  • Tortilje sa bundevom, gljivama i sirom

    Jedan od mogućih načina kako iskoristiti narandžaste bundeve u slanim jelima. Mnogo je recepata, a neke od najboljih možete videti i u 7 veličanstvenih sa bundevom.

  • Slana štrudla sa gljivama

    Slana štrudla punjena mirisnim šumskim gljivama i svežim sirom. Ukratko, idealna kombinacija.

  • Sos od paradajza i gljiva - umami sos

    Umami sos, kako ga je Zeka nazvao, što on to u stvari i jeste s obzirom na sastav namirnica od kojih se pravi. Recept inspirisan pričom o umamiju.

Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije