fbpx
  • Sarma od crvenog kupusa

    Sarma od crvenog kupusa, skoro isto što i sarma od slatkog kupusa. Osnovna razlika je naravno u boji, ali i u drugačijem ukusu crvenog kupusa.

  • Bodljikave ćufte

    Ćufte koje izgledaju kao bodljikavo prase, su mesne ćufte kojima je dodat pirinač (slično filu za sarmuili punjenu papriku).

  • Suši rolnice s dimljenom skušom

    Rolnice ili suši (sushi) od dimljene skuše i jesu nešto najbliže pravom japanskom sušiju što sam ikada pravila (ako izuzmen onaj moj vojvođanski suši). Jedino što je kod ovog jela malo komplikovanije i skuplje pronaći nori alge, kao i pirinčano sirće, ukoliko nemate u blizini kineske prodavnice sa hranom ili začinima, mada mislim da bi u svim većim marketima trebalo da ih bude.

  • Sarma ćufte

    Sarma ćufte, dekonstruisana sarma ili ćufte od mesa, kupusa i pirinča. Trenutni trend su tzv. dekonstruisani recepti, odnosno recepti rastavljeni na sastavne delove. Zašto? Verovatno zato da bi se stara i tradicionalna jela pripremila i prikazala na neki malo moderniji način (kao npr. kuglof sarma).

  • Crni pirinač sa vrganjem i lisičarkom

    Kad kažem crni pirinač, ne mislim na obojeni pirinač (mastilom sipe ili nekom drugom prehrambenom bojom), već na tamnu vrstu pirinča. Crni ili tzv.zabranjeni pirinač je vrsta pirinča koja je u Kini, još od drevnih vremena, bila rezervisana samo za carsku porodicu, odnosno bila je zabranjena za obične ljude. Danas se crni pirinač prodaje u celom svetu, pa i kod nas. Možete ga kupiti u većim marketima, ili specijalizovanim prodavnicama.

  • Salata sa integralnim pirinčem

    Salata ili užina, ili praktičan doručak koji može da se ponese na posao ili samo kao dobra ideja da se potroše ostaci kuvanog pirinča od prethodnog ručka.

  • Sarmice od zelja sa gljivama i orasima

    Sarmice od zelja ili blitve punjene kako različitim mesom, tako i različitim povrćem, svoju punu sezonu doživljavaju u proleće. Kada prođe sezona sarme od kiselog kupusa, kreće vreme sarmica od svežeg povrća, sarmica od zelja sa mesom ili posnih sarmica bez mesa, a u ovom receptu su na redu sarmice od zelja sa gljivama.

  • Zlatna pastrmka u vinu i pirinču

    Neki je zovu albino, neki zlatna (eng. golden rainbow trout), u svakom slučaju ova slatkovodna riba pripada familiji salmonida, kao i ostale pastrmke iz vrste lat. Oncorhynchus mykiss. Nema neke velike razlike u ukusu između albino pastrmke i zelenkaste kalifornijske pastrmke (eng. rainbow trout), kao i one koju nazivamo "losos pastrmka" zbog njenog crvenkastog mesa. Zlatna pastrmka je u stvari samo mutirana verzija "obične" pastrmke. Zato je verovatno i dobila taj pridev "albino", bez pigmenta. To i jeste najveća razlika, u njenoj izuzetno lepoj, svetloj, žuto-narandžasto-crvenkasto-prošaranoj koži.

  • Ćufte od pirinča i tunjevine

    Ćufte od tunjevine ili skraćeno tufte (kako ih je moj muž nazvao), jelo koje može biti od sveže pripremljenih namirnica, od sveže ribe (pljeskavice od ribe), ali i od konzervirane ribe i ostataka skuvanog pirinča. Tako je i nastala osnovna ideja za recept: kako da potrošim višak skuvanog pirinča preostalog od ručka?

  • Pijani šaran

    Pijani šaran ne znači da smo ribu napijali do iznemoglosti, i time joj olakšali poslednje trenutke života, nego znači da šaran tokom pečenja "pliva" u vinu, odnosno preliva se belim vinom, osim što ovaj recept veoma liči na recept za dimljenog pijanog šarana.

  • Sarma sa kobasicama

    Prvo mi je na pamet pala ideja da sveže kobasice samo umotam u kiseli kupus, ali onda sam ipak odlučila da meso iz kobasice pomešam sa pirinčem i tom smesom napunim listove kupusa.

  • Patlidžan i tikvice u Sečuan sosu

    Jednostavno jelo od povrća pripremljeno na brzinu i recept za one koji vole prženo, pikantno povrće u soja sosu. A šta je sečuanski sos? To je onaj sos koji nas, manje ili više, upravo i podseća na miris i ukus kineske hrane, odnosno hrane koja je kod nas najrasprostranjenija u kineskim restoranima. Možda zato što su nam ti ukusi i mirisi najpoznatiji i najlakše smo ih prihvatili?

  • Rižoto bolonjeze

    Bolonjeze pirinač je ukratko pirinač kuvan u sosu za špagete. Ovo kremasto jelo je nešto između rižota i pilava, što može da zavisi od vrste pirinča koji koristite, kao i od količine tečnosti u kojoj ćete ga kuvati.

  • Punjene tikvice

    Klasično letnje jelo uz punjene paprike i ostalo povrće. Jednostavno se priprema, još ako imate klasični ekspres lonac ili neki od novijih kuhinjskih aparata tzv. multikukera, sve može biti i relativno brzo gotovo. Ovo poslednje je posebno važno jer niko ne voli da na visom letnjim temperaturama dodatno zagreva kuhinju.

  • Pita od pirinča, tikvica i paradajza

    Jednostavna i jeftina pita od kuvanog pirinča i povrća - ukratko. Koje povrće ćete stavljati preko pirinča, može da zavisi od onoga što imate u frižideru ili možete da napravite po ovom mom receptu.

  • Rezanci od pirinča sa šitake gljivama

    Izuzuzetno zanimljivo i aromatično jelo. Nešto između čorbe i variva, a u svakom slučaju jeste sa gljivama. Kakvim gljivama? Šitake, bukovače, šumske, divlje gljive, ili sve pomešane. Zavisi šta imate i šta možete da kupite.

  • Kisela limun čorba sa piletinom

    Jednostavna pileća kisela čorba. Možete je praviti od svežih namirnica, ali možete je napraviti i od ostataka skuvane supe i mesa. 

  • Sarma od slatkog kupusa

    Ako mislite da "sarme nikad ne može biti previše", pravi recept za vas! Međutim, ako mislite da sarma od slatkog kupusa ne može da bude dobra kao klasična sarma od kiselog kupusa, varate se! Mnogi čak i ne primete razliku.

  • Grčki kupus

    Ne znam odakle pridev "grčki" u nazivu, samo pretpostavljam da je zbog toga što liči na musaku. Liči, ali pošto u ovom receptu nema ni mleka, kao ni jaja, ne može ni da se nazove musakom. U stvari, najviše liči na iseckanu sarmu.

  • Punjene paprike sa mesom, pečene u rerni

    Kao što sam ranije pisala u receptu za punjene tikvice, svako povrće koje vam za to izgleda podesno možete puniti. Još kada se uzme u obzir da punjenja mogu biti različita, kao rezultat dobijamo velik broj mogućih kombinacija. Ovoga puna u pitanju su punjene ljute paprike, odnosno punjene somborke.

Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije