fbpx
  • Jagnjeći kotleti sa mladim krompirićima i zelenom salatom

    Iako deluje možda komplikovano - nije. Vrlo je jednostavno, kao i većina ostalih jela koje spremam, moj osnovni "kuhinjski" moto: što manje vremena provoditi u kuhinji za šporetom (u kuhinji još i nekako, ali za šporetom nikako). U spremanju hrane najviše vremena mi oduzima priprema: pranje, seckanje i sl. Samo kuvanje (ili pečenje) je nešto što šporet "sam" treba da odradi.

  • Sveže babure punjene sirom i šunkom

    Idealno za letnji obrok, bez kuvanja i duge pripreme. Sve u svemu potrebno vam je nekih desetak minuta da sve pripremite, a što je najvažnije nema dodatnog grejanja pored šporeta.

  • Zapečene paprike sa sirom

    Količina namirnica je proizvoljna, nemam neku određenu meru za ovo jelo, jer zavisi od količine sira koju imam u frižideru. Najbolje je od sitnog "švapskog" tj. nemasnog sira, a naravno može da se pravi i od onog podlivenog, ili sitnog punomasnog, kravljeg, ovčijeg ili kozijeg. Sve zavisi od ukusa. Ove paprike što su na slici sam pravila sa kozijim sirom.

  • Zelena salata sa ribizlama

    Jedna glavica zelene salate (najbolja je kristal salata, krckava, nije žilava, nije gorka), jedna šoljica ribizli, kašika sitno iseckanog peršunovog lista, parmezan (ili neki drugi jači, tvrđi,stariji sir), so, biber, maslinovo ulje i jabukovo sirće.

  • Domaća supa i nedeljni ručak

    Klasičan, starinski, nedeljni ručak, kao iz pesme: supe, sosa, mesa...

  • Grašak čorba

    Jednostavan i brz lagani ručak, a za one kojima je previše lagan, može da posluži kao toplo predjelo.

  • Topla salata od boranije i šargarepe

    Brz, jeftin i jednostavan prilog od povrća, bila ona samo uz proju, ili uz pečeno pileće belo meso. Ako ostane od ručka može da se jede i ohlađena. 

  • Pasulj špagete

    Uvek je brza varijata recepata sa pasuljem, ona kod koje koristite konzervirani ili ranije skuvani pasulj. To se podrazumeva, ali svakako uračunajte kuvanje pasulja u vreme pripreme, ako ne želite da koristite konzervirani ili ranije skuvani pasulj. Takođe, svejedno je da li ćete koristiti crveni, crni, beli, šareni ili bilo koji drugi pasulj. Koristite onaj koji imate ili koji se vama najviše dopada.

  • Sos od šargarepe i rabarbare

    Proleće,  za mene najlepše godišnje doba, ne samo zbog lepog vremena (koje ove godine baš nikako da krene) već i zbog velikog šarenila voća i povrća na pijacama. Ovo je opet jedan tipično prolećni recept, a pošto već imam jedan recept sa rabarbarom za kolače, ovo će biti jedna slana kombinacija.

  • Baba ganuš (Baba Ghanouj)

    Neki koji su upućeniji u "materiju" od mene, kažu da je ovo libanski recept. U svakom slučaju jeste "istočnjački", a kao i svako istočnjačko jelo vrlo je pikantno. Jednostavno je i relativno brzo za pripremu i naravno veoma je ukusno, pogotovo ako volite gorkast ukus patlidžana. Osim toga, baba ganuš se jede hladan, možete da ga koristite kao namaz za sendviče, ili samo kao namaz umesto onih industrijskih pašteta... 

  • Nešto drugačiji som i krompir

    Osnovni sastojci: 4 fileta soma pangasius (ili neke druge ribe kojoj su izvađene kosti), 1 kg mladih krompirića. Ova vrlo čudna riba se kod nas u prodavnicama pojavila pre nekoliko godina, zovu je još i afrički som ili vijetnamski som. Pronašla sam nekoliko sajtova koji strašno kritikuju ovu ribu (o zagađenoj vodi u kojoj se gaji, o neispravnom skladištenju, o tomekako su pune kojekakve hemije i lekova i sl.), dok ima i onih koji je hvale. Sad ne znam kome verovati. Mi je jedemo i do sada nismo imali nekih problema, a da li će tako i ostati to ćemo još videti.

  • Pastrmka sa povrćem

    Za nas četvoro u kući obično kupujem oko kilograma očišćene ribe. U slučaju ovog recepta takođe, samo što sam pastrmku isfiletirala, jer mi je brže i jednostavnije za pečenje. Naravno da može da se peče i u komadu ili da se kupi već isfiletirana. Šta ko voli, princip je isti, jedino se menja vreme koje je potrebno da se riba ispeče. Pošto ja ne volim da stojim dugo pored šporeta (mislim da sam o tome već pisala, ali nije na odmet da ponovim), za mene najjednostavniji način pripreme je u rerni i to ne samo ovog jela, nego uopšte. U rerni možete peći i kuvati gotovo sve i dok to traje možete raditi neke druge stvari ;)

  • Pečena sveža bekon butkica

     Prvi recept napisan na kuvarancijama.

  • Brza čorba

    Vrlo jednostavno jelo koje ne zahteva nikakvo prethodno kuvarsko umeće.

    Potrebna je jedna kesica sušenog povrća, koje se uspe u šerpu provrele vode (ili se skuva po uputstvu sa kesice), doda se jedna kocka za supu, vegeta ili so (u zavisnosti od ukusa kuvara),  dve-tri latice šafrana, biber, seckani peršunov i celerov list i testenina (isto tako po ukusu).

    Sve zajedno gotovo je za nekih dvadesetak minuta od trenutka kada se šerpa sa vodom stavi na šporet. Ova čorba može da bude cak i jedan lakši obrok, kao što je večera, ako se skuva u manje vode, uz dodatak pavlake ili umućenog jajeta na kraju kuvanja. Varijacije ovog jela zavise samo od mašte kuvara.

  • Avokado pica

    Još jedna od bezbrojnih varijanti na temu pizza ili pica, kao jedan od mnogobrojnih avokado recepata. A kada spojite avokado i picu, dobijete nešto što podseća na vrući gvakamolesendvič.

  • Pašta fažol

    Mnogo sličnih naziva za jedno tako obično, savršeno jelo: pašta fažol, pasta fažol, pasta fagioli ili samo pasulj sa testeninom.

Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije

cuvaj hranu