fbpx
  • Pašteta od papalina

    Beskrajno jednostavno, a vrlo, rekao bih zdravo i ekonomično, jer riba je riba. Njena cena često se određuje isključivo prema retkosti, a ne prema nekom posebnom zdravstvenom kriterijumu. Uzmite pola kilograma papalina, može i zaleđenih. U pleh po dnu sipajte krupnu so da pokrije dno. Poređajte papaline kojima ste pre toga otkinuli glave i poprskajte sa malo ulja. Pecite u rerni nekih petnaestak minuta, temp. 180-200 stepeni. Kada to bude gotovo, sačekajte da ohlade, izvadite iz pleha i dobro sameljite u blenderu. Tako samlevenoj masi dodajte biber u prahu po želji, a soli ne morate , jer će se so sa dna zalepiti na papaline. Možete dodati i malo margarina da se to poveže malo bolje, ali nije nužno. Imaćete paštetu koju dalje možete začiniti onim što vam padne na pamet, a za sendviče je dušu dalo.

    Izbor je samo vaš!

  • Lažna krempita

    SASTOJCI:

    ZA KORU:

    • 5 bjelanaca
    • 5 kašika sećera
    • 2 kašike brašna
    • 1 prašak.za pecivo
    • 2 kašike kakaa
    • šaka krupno sjeckanih oraha

  • Atomska pita sa šljivama

    SASTOJCI:

    ZA TIJESTO:

    • 300 gr brašna,
    • 300 ml šećera,
    • 300 ml griza,
    • 1 prašak za pecivo
  • Slane kuglice

    Sastojci koji su potrebni za slane kuglice:

  • Slatko od lubendinje

    Slatko od lubendinje (ili, kao u ovom slučaju) debelokore lubenice

    Potrebno je:

     

  • Sos za špagete by baka Mira

    Za paket rezanaca od 500 gr:
    dve - tri glavice crnog luka (on daje slatkoću i ubija kiselost paradajzu, više luka slađi sos), jedan, dva, tri ko voli čen ucelo belog luka preliti sa dve supene kašike ulja i posoliti sa pola ravne kafene kašičice soli, promešati i poklopiti i dinstati na najjačoj vatri, povremeneo mešati da ne zagori i sve to dok luk ne popusti onako da bude mekan i bledo žućkast.

  • Jevrejska piletina

    RECEPT ZA PILETINU SA KIKIRIKIJEM OD NEŠINE MAMA GOCE :)

     

  • Fokača

    Ovo što sledi je recept koji je idejno oslonjen na tradicionalni italijanski hleb po imenu focaccia iliti fokaća!
    Dakle, za moju varijantu potrebno vam je sledeće:

    • 2,5 velike šolje brašna (ja sam napravio mešavinu belog i onog koje se prodaje kao brašno za crni hleb),
    • šolja vode,
    • 1 kesica praška za pecivo,
    • 2 supene kašike kukuruznog ulja,
    • 1 supena kašika maslinovog ulja,
    • Po 1 kašicica soli, šećera, majčine dušice, belog luka u prahu, bosiljka i origana,
    • a za odozgo žumance i krupna so.
  • Hlepčići sa začinskim biljkama

    Zanimljivo, aromatično, ukusno... probajte.

     

  • Gročanski dani, takmičenje u kuvanju riblje čorbe

    Dobio sam poziv od momaka iz Arilja, odnosno Ivanjice, tačnije od Miloša Miloševića, da ovog puta budem njihov gost na takmičenju u kuvanju riblje čorbe na Gročanskim danima. Sa zadovoljstvom sam to, naravno, prihvatio i usput saznao nešto novo o ribljoj čorbi. Dakle, ako niste znali, istorijski posmatrano, riblja čorba je bila gastronomska zanimacija sirotinje, jer se izvorna čorba pravila doslovce od otpadaka ribe koji nisu mogli da se jedu (peraja, glave i ostali neupotrebljivi delovi) sa dodacima povrća i začina - naravno, jer se hrana nije smela bacati.

     

  • Paradajz pelat

    Vreme je idealno za pripremu pelata, paradajza ima, jeftin je, pa priliku treba iskoristiti na sledeći način:
    Paradajz očistiti od kožice (količina naravno prema broju tegli, a računajte da ako uzmete 3 kg da ćete imati za dve tegle od po kilogram).
    Prvo pripremite tegle (dobro ih operite i zagrejte u rerni na 150°C)
    Iseckajte ljutu paričicu ako volite ljuto...

  • Fish fest Beograd

    FISH FEST BEOGRAD, 26. juni 2011

    Na prostoru oko turističke znamenitosti Beograda o imenu Kula Nebojša organizovano je takmičenje najboljih majstora za riblju čorbu i riblji paprikaš.

  • Nešina čokoladna rođendanska torta

    ... Torta na stolu, širok osmeh i zlatan zub, srećan tebi Nešo rođendan... može li ovo da prođe kao Haiku čestitka?! :)


  • Harisa

    Dosta vremena sam proveo u arapskom svetu, tačnije u Libiji.

  • Supa od belog luka

    materijal-za-supu-od-belog-lukaNe znam da li postoji nešto jednostavnije od ove supe ili da kažem slanog čaja.
    Za ovo kulinarsko "čudo" potrebno vam je da imate vodu, biozačin (vegetu ili neku drugu mešavinu sušenog povrća), dva čena belog luka i kašiku maslinovog ulja.
    U pola litra vode dodajte nešto malo više od jedne kašičice biozačina, sitno iseckana dva čena belog luka i pre nego što to provri dodajte kašiku maslinovog ulja.
    Za par minuta imaćete izuzetno ukusnu supu koja se nalazi u osnovi pripreme ribe "lesho", samo bez bibera u zrnu, lovorovog lišća,crnog luka i još nekih dodataka.
    Ako želite možete ovde dodati i neko povrćence da bude "gušća", ali nije nužno.
    Ukusno i jednostavno!
    Baš kao sto nam uvek govori Cica, lepota je u jednostavnosti!!

  • Uradi sam

    uradi_samUradi sam – DIY zajednica ex-Jugoslavije

    Nastao sredinom 2010. godine sajt Uradi sam je ubrzo postao vodeći tzv. DIY (Do It Yourself) blog na prostorima interent zajednice koja obuhvata područije bivše Jugoslavije. Sajt uređuje nekolicina mladih kreativaca koja je odlučila da svoje znanje podijeli sa svijetom.

     

Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije