Jela bez mesa - Kuvarancije

Pita od patlidžana i suvog paradajza

Pita ili kako je to Vesna na svom blogu nazvala empanada sa mesom i plavim patlidžanom. Ovo je moja verzija recepta.
Namaz od patlidžana i badema

Patlidžan kao letnja hrana, kuvan, pečen, pržen, u raznim mesnim i bezmesnim kombinacijama, kako u salati od patlidžana, tako i kao baba ganuš. Patlidžan sa feta sirom i bademima je samo još jedan od mnogih recepata i varijacija na temu "melitzano" salate.
Ukišeljeni đumbir

Kiseli đumbir? Čemu to služi? Najkraće: isto čemu služi turšija ili kiseli krastavci.
Kisela čorba sa tikvicama i limunom

Jednostavna, osvežavajuća čorbica od tikvica. Idealna za leto, jer se brzo priprema i podjednako je dobra kako topla, tako i hladna iz frižidera.
Vinogradarska boranija

Još jedan od vinogradarskih recepata, odnosno jelo od plodova zemlje kuvanih u kotliću ili kazančetu.
Špagete od tikvica sa feta sirom

Inspiralizacija! Salata od zudli (nudli od tikvica), ili "zoodles", ili rezanci ili špagete od tikvica. Jedna sasvim obična i jednostavna salata sa tikvicama iseckanim, na ne baš sasvim uobičajen način, nožem za spiralno sečenje povrća.
Beskvasni hleb sa pivom i 4 vrste brašna

Beskvasni hleb, što znači da vam za njegovu izradu nije potreban pekarski kvasac, dovoljno je samo malo prevrelog pivskog kvasca, u tečnom agregatnom stanju.
Hummus, humus, sa suvim paradajzom

Brzo i jednostavno jelo pod uslovom da koristite konzerviranu ili već skuvanu leblebiju. Ako ćete da pravite ovaj namaz od leblebije i suvog paradajza od početka, tj. od presne leblebije onda računajte mnogo više vremena za pripremu.
Šarena prolećna salata

Jednostavno i brzo, praktično i za doručak i večeru, kao prilog za ručak. Mnogo toga, a u jednoj salati.
Špagete sa pestom, avokadom i pasuljem

Klasičan primer "globalizacije" u oblasti hrane, a mogućnost da u ovom našem malom delu planete imamo plodove iz nekih drugih i egzotičnijih krajeva, kao i sveprisutni internet su me doveli do ovog recepta.
Zeljanica

U saradnji sa gružankom, radionicom za proizvodnju domaćih kora za pite i gibanice
Pečena šargarepa i đumbir

Brzo, jednostavno, jeftino. Još ako volite šargarepu, onda je čak odlično, a ako je ne volite, možda je baš ovaj pravi recept koji će vam promeniti mišljenje.
Bejgl - Bagel

Recept za bejgl je iz knjige, odnosno sa sajta Gastronomada, Lepog Brke.Nešto sasvim malo sam promenila u receptu, a šta je to drugačije, u nastavku.
Dimljeni šaran i pasulj prebranac

Recept u saradnji sa Ribella.rs DTD Ribarstvo
Krem supa od krompira i sira

Jednostavno i jeftino jelo kao i obična krompir čorba samo napravljena na malo drugačiji način.
Riblji paprikaš (fiš paprikaš)

Za razliku od riblje čorbe, gde se uglavnom koristi više vrsta ribe, za paprikaš (barem ovaj naš vojvođanski) je uobičajeno da se pravi od jedne vrste ribe i to najčešće od šarana. Zašto od šarana?
Zeleni hleb sa španatom i sirom

Zeleni prolećni hleb sa španatom i sirom. Priprema je vrlo jednostavna, ako pripremu hleba računate u jednostavne radnje.
Pita sa gljivama bukovačama

U saradnji sa gružankom, radionicom za proizvodnju domaćih kora za pite i gibanice
Beskvasna integralna pogača

Krckava, slana, ukusna pogača ili pljosnati hleb od integralnog pšeničnog brašna bez kvasca. I... najvažnije: priprema je veoma brza i jednostavna.
Njoke sa gljivama

Njoke, gnochi ili valjušci, knedle ili noklice ili šufnudle... Kako god da ih nazivate, u pitanju su male okruglice od krompirovog testa sa gljivama.