-
Hortobađi palačinke
Hortobađi palačinke (mađ. Hortobágyi palacsinta), ili slane palačinke punjene mesom i zalivene kremastim, slasnim sosom. Mađarski recept koji i kod nas u Vojvodini možete pronađi u mnogim restoranima. Možete ih sami namenski praviti (sveže kuvano meso), a ako imate ostatke pilećegili nekog drugog paprikašaili gulaša, ovo je jedan od mogućih načina kako da ih na malo drugačiji način iskoristite. Navodno su hortobadji palačinke tako i nastale, od ostataka paprikaša.
-
Knedle od hleba i bundeve
Knedle od hleba i bundeve, slane knedle s prelivom od aromatičnog putera sa žalfijom. Još jedan od mnogih recepata kako potrošiti deo starog hleba, jer je za ovaj recept potreban stari suvi hleb.
-
Burek s piletinom
Burek s piletinom, ili kako da napravite domaći burek ili pitu od gotovih kora a da izgleda i ima ukus kao burek iz pekare? Pošto nisam bosanka za mene burek može biti svaka pita punjena bilo mesom, sirom, povrćem ili gljivama. Osim toga da bi neko testo moglo da se nazove burekom, ono mora biti masno, što znači da se kod ovakvih jela ne štedi na masnoći (ulju ili masti).
-
Knedle od hleba i španata
Knedle od hleba i španata (ili sremuša, blitva, koprive), ili lovačke knedle od zemički (žemlji, kajzerica) ili hleba, ili semknedle (Semmelknödel) sa španatom. Odlične su kao dodatak gulašima ili čorbama i odličan način da potrošite stari i osušeni hleb.
-
Pilav od ječma
Pilav od ječma, ili pilav od geršle ili zapečeni ječam sa piletinom. Kako vam drago da nazovete ovo jelo, ono je ukusno, jednostavno i ne preterano skupo, baš kao i obični pilavmože biti napravljen kako od svežih sastojaka tako i od ostataka mesa i povrća iz supe.
-
Knedle od hleba kuvane u krpi
Knedle od hleba kuvane u krpi (Serviettenknödel) ili lovačke, nemačke knedle od hleba koje se kuvaju na malo drugačiji i jednostavniji način.
-
Punjena jaja sa ruskom salatom
Punjena jaja sa ruskom salatom, jednostavan recept, još jedna ideja za punjena jaja i još jedan način šta napraviti od skuvanih jaja (pogledajte i recepte za punjena jaja sa avokadom ili punjena jaja sa crnim belim lukom).
-
Ramajana, pileća salata sa karijem
Ramajana ili pileća salata sa karijem. Još jedno brzo i jednostavno jelo koje možete napraviti kako od svežih sastojaka, tako i od ostataka pečenog ili kuvanog pilećeg mesa i pirinča.
-
Pečeni krompir sa slaninom
Pečeni ili gratinirani krompir sa slaninom i kiselom pavlakom. Jednostavno i jeftino jelo koje može da se posluži i kao prilog ili kao glavno jelo.
-
Crveni pilav
Crveni pilav, zašto crveni? Recept je sličan kao i recept za pilav iz rerne, samo što je ovog puta crvene boje. Od čega je crven, čitajte u nastavku recepta.
-
Jaja u sosu od senfa
Šta sve možete da pravite od kuvanih jaja? Evo ideje! Jaja u sosu od senfa ili Senfeier (nemački recept). Ovo može biti i kompletan obrok uz zelenu salatu, ili užina, doručak,...
-
Pileći pilav
Pileći pilav (ili pilaf), za razliku od pilava sa svežim mesom, ovog puta je s kokošijim mesom iz supe. Jednostavno jelo od ostataka kuvanog kokošijeg mesa i povrća iz pomenute supe. Mogla bih reći i da je to jelo 2 u 1, jer od jednog kuvanja imate i toplo predjelo i glavno jelo. Ukratko.
-
Tart sa sirom i cveklom
Tart sa sirom i cveklom, mali, mini, slani tartovi sa sirom i cveklom, brzo, lako i jednostavno se prave, izgledaju zanimljivo, a uz to su i vrlo ukusni.
-
Leskovačka mućkalica
Leskovačka mućkalica ili đuveč s mesom? Skoro pa isto. Ono što je karakteristično za mućkalicu, to je da meso treba da bude pečeno na roštilju, pre kuvanja u sosu od povrća. Time mućkalica dobija svoj karakteristični ukusu i miris.
-
Makoš guba
Kada se makoš guba (Mákos guba) sa mađarskog prevede na naš jezik, to su pečene kockice bajatih kifli sa makom. Ako hoćete da se pravite englezi ili da ovom jednostavnom i jeftinom jelu date neki fensi naziv, onda to može biti i "poppy seed bread pudding" ili "poppy seed french toast". Kako god da ga nazovete, odličan je način da napravite jednostavnu i jeftinu poslasticu od ostataka starog peciva.
-
Pašteta od smuđa
Pašteta od smuđa kao i riblja pašteta od rečne ribe, pravi se na manje ili više sličan način. Osnovne razlike su u samoj ribi, odnosno njenom mirisu i ukusu.
-
Jaja punjena crnim belim lukom
Odličan recept sa crnim belim lukom (šta je crni beli luk i kako se pravi?) i odličan recept kako da efektno iskoristite tvrdo kuvana jaja.
-
Pica od starog hleba
Pica ili pizza ili pita? Kad vam preostane starog hleba, ne treba vam prezla, a i pofezne su vam već dosadile, evo rešenja. Jednostavno i jeftino jelo uz pomoć kog možete potrošiti zalihe starog hleba i isprazniti frižider od namirnica kojima se primakao krajnji rok trajanja.
-
Salata od krompira i jaja
Krompir salata s jajima odlično ide uz pečenu ribu (kako da ispečete ribu u rerni), kao i uz neka druga nemasna mesa kao što su npr. piletinaili ćuretina. Osim toga, dobra ideja ako želite da se rešite ostataka kuvanog krompira ili jaja.
-
Šarena salata od piletine
Jednostavna obrok salata koja može biti kako od sveže ispečene ili kuvane piletine sa roštilja ili iz šerpe, tako može biti napravlejna i od ostataka te iste piletine. Priprema je jednostavna, a najkomplikovaniji deo ovog recepta je seckanje sastojaka, ukoliko seckanje smatrate teškim i komplikovanim.
Strana 1 od 3