fbpx

Jela od ostataka

  • Šaran sa orasima i belim lukom

    Recept pripremljen na sličan način kao pečeni šaran u rerni, razlika je u suvoj smesi kojom se riba oblaže pre pečenja, odnosno onome što čini koricu pečene ribe. Ukoliko obično pšenično brašno zamenite krupno mlevenim kukuruznim brašnom i još mu dodate malo mlevenih oraha, dobićete "omotač" kojem ćete teško odoleti. Naravno pod uslovom da volite krckavu hranu.

  • Fileti pastrmke u sosu od limuna

    Razlika u odnosu na recept za pečenu pastrmku u rerni sa sosom od belog luka i limuna je u tome što se u ovom receptu pastrmka peče u tiganju,  još preciznije, u tiganju se peku fileti pastrmke.

  • Pastrmka sa belim lukom i limunom pečena u rerni

    Jednostavan recept, bilo da pastrmku pečete u rerni ili u tiganju. Ja sam uvek za onu prvu varijantu, pogotovo ako hranu pripremate za više od dve osobe. Sve što može da se peče/kuva u rerni, treba pripremati u rerni: lakše je i jednostavnije, manje stajanja za šporetom i manje potrebe za ribanjem istog.

  • Kisela čorba od krompira i pasulja

    Ako nemate već skuvan ili ne koristite konzervirani pasulj, biće vam potrebno malo više vremena. Ali, ako ste praktični, znači da u zamrzivaču već imate skuvanog belog pasulja koji možete koristiti kad god i kako god da vam zatreba.

  • Krmenadle s jabukama

    Recept za pečene svinjske krmenadle, kare ili kotlet, kako god da nazivate ovaj deo mesa, zajedno sa kiselim jabukama i slatkim crnim lukom. Kombinacija možda malo neobična, ali sigurno jeste mnogo ukusna.

  • Pečeni cipal u foliji

    Kad se spomene cipal, svi odmah pomisle na one ribice na moru, koje plivaju u luci među brodicama ili na na najprljavijim mestima. Jesu, to su te ribe, ali nadam se da su ove što se kod nas prodaju u ribarnicama ipak gajene u nekim čistijim vodama. Kako god, sve dok sami ne upecate ribu, ne možete biti sigurni odakle ona potiče. Možete se samo pouzdati u ispravnost i kontrolu koja bi trebala da postoji u legalnim trgovinama.

  • Salata od pečene cvekle i bundeve

    Još jedan od recepata za "nadogradnu" ili "modularnu" salatu, odnosno salatu kojoj veoma lako i brzo možete promeniti i ukombinovati različite sastojke. Sve dok ima sveže bundeve i cvekle na pijacama, možete praviti ovu salatu od pečene cvekle (kako da ispečete cveklu»»).

  • Pečeni amur u rerni

    Najbolji i najjednostavniji način pripreme ribe je pečenje u tepsiji, u rerni (pogledajte ovde recept: amur sa sremušem i sirom). Svakako da nisam mislila da je rerna najbolje rešenje ukoliko pečete samo jedno do dva parčeta ribe koje možete ispržiti u tiganju bez ili sa vrlo malo masnoće.

  • Sos za špagete alla puttanesca

    Špagete ala putaneska ili spaghetti alla puttanesca je recept je za sos od paradajza sa maslinama, kaparima i inćunima ili "sugo alla puttanesca" na italijanskom. Špagete su samo jedna od vrsta testenine koje su mogu prelivati ovim sosom, a ako želite bezglutensko jelo, umesto obične testenine koristite prinač (po receptu klinike Mejo).

  • Salata od pasulja i mariniranih gljiva

    Još jedna jednostavna i jeftina obrok salata sa malim brojem sastojaka.

  • Pijani šaran

    Pijani šaran ne znači da smo ribu napijali do iznemoglosti, i time joj olakšali poslednje trenutke života, nego znači da šaran tokom pečenja "pliva" u vinu, odnosno preliva se belim vinom, osim što ovaj recept veoma liči na recept za dimljenog pijanog šarana.

  • Marmelada sa đumbirom

    Prošle godine sam pravila i napisala recept za slatko od đumbira, kao i recept za ljutu marmeladu. Marmelada sa đumbirom je nešto između ta dva "stara" recepta, odnosno kombinacija đumbira i pomorandže.

  • Olive tapenade

    Šta je tapenade? Tapenada  je nešto kao umak, sos, pire ili sitno seckana salata, od maslina i kapara. Navodno, jelo kao i njegov naziv potiču iz južnog dela Francuske, Provanse, i provansalskog dijalekta, odnosno reči koja označava kapar.

  • Beli pasulj sa vrganjima i bundevom

    Zanimljiva kombinacija ukusa i mirisa, slično jelo onom pasulju u bundevi. Za ovaj recept je bitno da imate već skuvanog pasulja, a ako ga nemate možete koristiti konzervirani.

  • Pečene jabuke sa šunkom

    Osim suvih šljiva u slanini, sveže, kisele jabuke su savršeno voće u kombinaciji sa dimljenim mesom. Vrlo jednostavan recept za prilog ili predjelo ili užinu u formi pečenih jabuka sa šunkom. Ako znamo da se šunka vole i da se jabuke kao "rajsko voće" odlično slažu sa svinjetinom, logično je i da se jabuke i šunka vole međusobno.

  • Iverak sa začinima pečen u rerni

    Iverak je morska riba, koja izgledom veom a podseća na ribu list. Oblik ovih riba jeste veoma sličan, odnosno izgledaju kao da ih je neko spljoštio, jer su im oči sa jedne strane tela, a listu baš kao i da su usta samo sa te jedne strane. Iverak ima malo manje vretenast oblik u odnosu na list, koji nema izraženo suženje između tela i repa, kao što to ima iverak.

  • Srpska salata

    Postoji mnogo sličnih salata ovog tipa i sa sličnim sastojcima, ali i različitim nazivima. Razlike su stvarno minimalne: npr. između šopske salate i ove srpske, razlika je što u ovoj drugoj nema sira. A razlika između meksičke salse (pico di gallo) i srpske salate je u tome što u meksičkoj nema krastavaca... sigurno i vi znate još neki primer koji ja nisam spomenula.

  • Čips od jabuka sa začinima

    Čips od jabuka sam već pravila, doduše u rerni, a ovo je recept za pikantne, začinjene jabuke sušene u dehidratoru.

  • Crvena ljuta pasulj salata

    Ova vatrena salata od pasulja je podvarijanta one moje salate od pasulja, sa vrlo malo promenjenim sastojcima. A to malo je u stvari mnogo, mnogo ljuto.

  • Cepkani ajvar

    Cepkani ajvar, odnosno ajvar od cepkane paprike je isto što i ajvar od mlevene paprike, a možda čak i bolje (ako ima išta bolje od ajvara to su dva ajvara). Tačnije, ovo je još jedna verzija ajvara za koji se paprika ne melje nego cepka.

Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije

cuvaj hranu