fbpx

Jela od ostataka

  • Kuglof sarma

    Kuglof sarma, ko se dosetio svaka mu čast. Pre kratkog vremena, odjednom su društvene mreže preplavljene fotografijama iste, ali pošto je mnogo istih podeljeno istog dana, teško mi je da otkrijem ko je pokrenuo tu "lavinu" kuglof sarmi. Međutim, najstariji recept za kuglof sarmu koji sam uspela da pronađem, na osnovu pretrage po fotografijama, je na jednom makedonskom sajtu, te samo pretpostavljam da je i prvobitna ideja odatle i potekla.

  • Rolovano meso sa pestom i paradajzom

    Recept za mesnu roladu koja iako nije tako sočna i masna kao karađorđeva šnicla, jeste veoma ukusna i jeste sočna. Odakle mi ideja? Pala mi na pamet, zahvaljujući tome što sam sama pravila suvi paradajz i što sam sama pravila pesto od bosiljka. Ukratko: ima se može se, a i "malo" se hvalim.

  • Medena piletina u slanini

    Neobična kombinacija mirisa i ukusa: piletina sa slatko-ljuto-slanim ukusom i mirisom dimljene slanine. Ako želite da napravite jedan jednostavan, zanimljiv ručak, onda je ovo pravi recept.

  • Tamale pita

    Zašto ovakav naziv kad sam jelo bih mogla nazvati i kukuruzna slana lenja pita s mesom? Prvo, zato što je kraći naziv a drugo, zato što mi je palo na pamet da napravim jednostavniju verziju  tamalesa.Jednostavnija je jer nije potrebno motanje, zavijanje, kuvanje na pari i sl.

  • Piletina sa pesto sosom i paradajzom

    Jednostavno, brzo, ukusno, mirisno,... šta više očekivati od piletine?

  • Piletina u sosu od suvog paradajza i pavlake

    Ako ste se ikad zapitali gde biste mogli iskoristiti domaći suvi paradajz, odličan recept, za sočno, mirisno i meko meso u sosu od suvog paradajza.

  • Punjene paprike sa mesom, pečene u rerni

    Kao što sam ranije pisala u receptu za punjene tikvice, svako povrće koje vam za to izgleda podesno možete puniti. Još kada se uzme u obzir da punjenja mogu biti različita, kao rezultat dobijamo velik broj mogućih kombinacija. Ovoga puna u pitanju su punjene ljute paprike, odnosno punjene somborke.

  • Dimljena kolenica u testu

    Ideja za dimljenu kolenicu u testu potiče iz jedne novosadske picerije koja više i ne postoji, a gde sam prvi put i probala ovo jelo. Šta da kažem, osim da je ideja da se napravi testo, da se u njega stavi skuvana, pa iseckana dimljena kolenica i sve posle zapeče - fenomenalna.

  • Piletina u pesto sosu

    Zanimljiv recept za koji možete koristiti zeleno, sveže začinsko bilje po ukusu. Ja najviše volim bosiljak i pesto od bosiljka, ali vi možete, kao što rekoh, koristiti peršunov ili celerov list ili nešto treće.

  • Rolat od mlevenog mesa sa sušenim paradajzom

    Još jedan od onih recepata koje sam smislila u letu, tačnije moj originalni recept. Po sistemu: šta bih mogla da kuvam danas za ručak, kako bi izgledalo kada bih... i tako počne moje eksperimentisanje koje se ponekad završi loše, ali ovoga puta je ispalo veoma dobro.

  • Nešina piletina na kineski način

    Minimalistički! Kratko i jasno!

  • Pljeskavice na roštilju

    Nema velike filozofije oko roštilja, ili možda ima? Već sam pisala neke moje "male tajne" kako ispeći dobar roštilj, a pjeskavice na roštilju su samo jedan mali deo širokog spektra namirnica koje se mogu peći na otvorenoj vatri.

  • Piletina u kalupu

    Zanimljiv recept koji sam dobila od moje majke, a odakle njoj - nemam pojma. U svakom slučaju, radi se o sočnoj i mirisnoj piletini. Doduše i masnoj...

  • Zapečeni beli pasulj sa piletinom i paradajzom

    Kao i obično, jednostavan recept, pod uslovom da imate već skuvanog pasulja. Ako ne, onda vam je potrebno malo više vremena, toliko više koliko je potrebno da se skuva pasulj.

  • Piletina u tortilji

    Još jedan način da se iskoristi piletina od prethodnog dana, ali, može da bude i dobar način za "pakovanje" sveže pečenog roštilja.

  • Prolećna supa sa knedlama od piletine

     Jednostavna prolećna čorbica koja može da zameni čak i kompletan obrok. Doduše lagan, ali ipak obrok.

  • Roštilj - pečenje i kuvanje na otvorenoj vatri

    Šta reći o roštilju, a da to već nije rečeno? Verovatno ništa.

    Šta pričati o praiskonskom, prvobitnom načinu pripreme hrane? Otkrićem vatre, čovek je otkrio i pečenje mesa na toj istoj vatri. Možda je nekom od tih praistorijskih ljudi, slučajno upao komadić mesa mamuta u vatru kada su shvatili da je takvo meso mnogo lakše za jesti od žilavog, presnog mamuta,... Kad sam već kod toga, ne mogu a da se ne zapitam kakvog li je to ukusa bilo?

  • Škembići na žaru

    Škembići, tripice, tripe,... kako god ih zvali su goveđi želudac, burag. Ili ih volite ili ih ne volite. Kada se dobro skuvaju, budu fini meki, ali miris... miris je ono što ih izdvaja od svih ostalih jela. Možda bih mogla da ih uporedim sa bubrezima, ali samo liči, jer miris škembića je jak, oštar, "kiseo"... u stvari, kako bi drugačije mogla da miriši unutrašnjost jednog životinjskog stomaka, makar to bio želudac biljojeda?

  • Junetina sa đumbirom i pomorandžom

    Uz juneće ili goveđe meso, bar što se tiče mog ukusa, odlično se slažu neki voćni, slatkasti ukusi. Znam da se mnogi prvo namršte na kombinaciju mesa i meda, ali ako napravite dobar odnos kiselog, slatkog i slanog jelo mora da bude dobro. Jedino što je potrebno da sami procenite šta znači dobar odnos kiselog i slatkog...

  • Lazanja sa piletinom i kikirikijem

    Gastro fuzija ili što bi neki rekli "gastro fusion", ili još jednostavnije rečeno - ne baš uobičajena kombinacija sastojaka i ukusa. Ideja za recept mi je pala na pamet, kada sam pomislila da bi se mogla napraviti malo jeftinija varijanta sosa od ćuretine i pistaća. I naravno, krenula je mašta da radi i... pošto do sada još uvek nisam naišla na ovakav recept, smatram ga svojim (ili se možda kaže mojim?) originalom. ;)

Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije