fbpx

Jela od ostataka

  • Pohovani svinjski mozak pečen u rerni

    Pohovani mozak ili porcija čiste slasne masnoće. Jelo koje se ne pravi svaki dan i to samo zato što je svinjski mozak prava holesterolska bomba. Problem je što je ona veoma ukusna.

  • Šaran s orasima pečen u rerni

    Još jedan recept za ribu pečenu u rerni. Pečene šnicle šarana, tj. otkošćeni filet šarana je, za moj ukus, jedan od najboljih ribljih recepata. Naravno pod uslovom da volite, slatko, sočno meso šarana.

  • Pohovani patlidžan u rerni

    Patlidžan je odlično povrće u svim kombinacijama, sa ili bez mesa - punjeni patlidžan, kuvan ili pržen kaponata ili patlidžan i tikvice usoja sosu, ili pohovan patlidžan u bademu, ili pogledajte još neki recept s patlidžanom. Ali, ako ne volite ili ne jedete prženu hranu, ovaj recept za pohovani patlidžan je odličan jer ga možete peći bez dodate masnoće.

  • Zapečene špargle sa sirom

    Zapečene ili gratinirane špargle sa sirom mogu biti samostalno jelo (bezmesno), a mogu da posluže i kao prilog uz neko manje masno pečeno meso ili ribu sa roštilja.

  • Smuđ u korici od badema

    Hrskav spolja, sočan iznutra, savršeno pečeni smuđ. Savršeno jednostavan recept, savršenog ukusa.

  • Ćufte od mesa i ajvara

    Zanimljiv i jednostavan recept, pod uslovom da imate pripremljenog ajvara. Ako nemate gotovog domaćeg ajvara, jelo možete praviti i sa iseckanom pečenom paprikom (recept za pečenu papriku).

  • Pohovani patlidžan sa šunkom i sirom

    Duži naziv za ovaj recept bi bio: pohovane tortice od patlidžana, filovane šunkom i sirom, pečene u rerni. Kraći naziv je "Cordon bleu" od patlidžana. Kako god nazivali ovo jelo, recept je odličan.

  • Gomboce s višnjama

    Gomboce ili knedle sa... ovoga puta knedle sa višnjama. Princip izrade je isti kao i za gomboce sa šljivamarazlika je naravno u voću odnosno punjenju gomboca.

  • Ćufte od pirinča i tunjevine

    Ćufte od tunjevine ili skraćeno tufte (kako ih je moj muž nazvao), jelo koje može biti od sveže pripremljenih namirnica, od sveže ribe (pljeskavice od ribe), ali i od konzervirane ribe i ostataka skuvanog pirinča. Tako je i nastala osnovna ideja za recept: kako da potrošim višak skuvanog pirinča preostalog od ručka?

  • Krckava piletina u kornfleksu

    Ideja za krckavo belo meso pohovano u kornfleksu (ili kornflejksu?) potiče iz knjige "Simply Nigella". Kako to ona radi može se videti na njenom youtube kanalu, a u nastavku moja verzija istog recepta.

  • Bečka ili pohovana šnicla

    Znate li šta je "bački ručak običan" (u pesmama opevan)? Pomislite li na nedeljni ručak, supu, sos i pohovano meso ili nešto sasvim drugo?

  • Piletina sa pesto sosom i paradajzom

    Jednostavno, brzo, ukusno, mirisno,... šta više očekivati od piletine?

  • Prolećna supa sa knedlama od piletine

     Jednostavna prolećna čorbica koja može da zameni čak i kompletan obrok. Doduše lagan, ali ipak obrok.

  • Čorba od crvenog ili ljubičastog kupusa

    Tamna plavo-ljubičasta čorba od kupusa. Naravno da za čorbu možete koristiti i "obični" zeleni ili beli futoški kupus, ali ako želite ovakvu boju onda je crveni, odnosno ljubičasti ili plavi kupus obavezan.

  • Pohovane pizza palačinke

    Ako bih rekla da je u pitanju brzi i jednostavno jelo, jeste. Pod uslovom da imate već ispečene palačinke, ali... ako treba da pravite i pečete palačinke, onda računajte na malo više vremena za ovaj recept.

  • Pečeno punjeno pile

    Šta za mene predstavlja pojam "nedeljni ručak"? Jedan od nekoliko mogućih odgovora bi sigurno bio "supe, sosa, mesa". Drugi je upravo ovaj recept za punjeno pečeno pile.

  • Som pohovan u orasima

    Som, retka rečna riba. Upecati soma u Dunavu je postala skoro pa nemoguća misija (barem tako pričaju oni koji pecaju somove). Kao što je teško uloviti soma u Dunavu, tako je teško uloviti ga i u prodavnicama i ribarnicama. Što mi reče jedan prodavac: Najbolje se pecaju somovi na papirnu noklu, ili na "šuške". Poenta ovoga je: kada ste u prilici da kupite soma, nemojte da je propustite, jer pitanje je kada će se ona ponovo ukazati.

  • Pljeskavice od ribe

    Pljeskavice od ribe su, bar za mene, jedan od najzahtevnijih i najskupljih recepata. Kada to kažem ne mislim samo na cenu ribe, nego na vreme utrošeno na pripremu ovog jela. Po sistemu "što dobiješ na mostu, izgubiš na ćupriji" i obratno, kupovinom već otkošćenih fileta ribe uštedećete mnogo na vremenu, ali ćete za to platiti višu cenu. Suprotno od toga, ako kupite jeftiniju ribu, potrošićete mnogo više vremena na pripremu pljeskavica.

  • Pohovana vrbara (šumsko pile)

    Šta je vrbara? Latinski naziv Laetiporus sulphureus, poznata i kao žuti hleb, šumsko pile ili vrbovača. Možda ima i još neki naziv, ali ga ja još nisam čula. Inače, ova gljiva je savršena za one koji baš i ne vole miris i ukus gljiva, jer kao što joj i samo ime govori, veoma je slična i po teksturi i po ukusu pilećem belom mesu. Takođe, verovatno baš zbog toga što nema neki posebno jak miris i ukus, ne svrstavaju je u vrhunske gljive. Što se mene tiče, vrbara je fantastična gljiva, pamtim je još od najranijeg detinjstva, jer kada u kući imate ribolovca ili lovca, onda ste sigurni da ćete ovu gljivu jesti svaki put kada se pojavi na nekom panju ili drvetu vrbe.

  • Torta od piletine

    Nije baš klasična slana torta, ali liči kada se preseče. Da li je dijetalno ili ne, to je već neko drugo pitanje. A da li je zdravo dobro - to jeste. Ako vodite računa o količini masnoće koju unosite u organizam, zadržite se ipak na belom mesu  pečenom na roštilju. 

Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije