fbpx

Jela od ostataka

  • Grilovane breskve sa kozijim sirom i šunkom

    Odlično predjelo ili užina, pogotovo ako volite suve šljive u slanini ili dinju sa šunkom ili jabuke sa šunkom,...

  • Pita s višnjama na roštilju

    Mogla sam ovaj recept da nazovem i lenja pita s višnjama u rinfuzi, ili dekonstruisana lenja pita, ili samo kolač u foliji na roštilju. Kako god, radi se o jednostavnom receptu i kolaču kojeg možete praviti bilo kada i bilo gde možete zapaliti roštilj. Recept kao ideja je samo jedna od verzija recepta za jabuke u foliji na roštilju.

  • Grilovani dimljeni vrat

    Sveže dimljeno meso, pri tome mislim na meso koje nije osušeno nego je samo malo "provučeno" kroz dim, idealno je za pečenje u tiganju ili na električnom roštilju. Svejedno koje je vrste to dimljeno meso, riba, svinjsko, pileće,...

  • Marinirani oslić pečen na roštilju

    Još jedna od ideja kako da napravite najbolju pečenu ribu na roštilju.

  • Pljeskavice na roštilju

    Nema velike filozofije oko roštilja, ili možda ima? Već sam pisala neke moje "male tajne" kako ispeći dobar roštilj, a pjeskavice na roštilju su samo jedan mali deo širokog spektra namirnica koje se mogu peći na otvorenoj vatri.

  • Savršeno pečena riba na roštilju

    Riba na rostilju, ili kako je savršeno dobro ispeći? Ovo bi bio kratki, mali bukvar za početnike i neupućene: kako peći ribu na roštilju a da se ne raspadne, da ne pregori i da se ne presuši pečenjem?

  • Roštilj - pečenje i kuvanje na otvorenoj vatri

    Šta reći o roštilju, a da to već nije rečeno? Verovatno ništa.

    Šta pričati o praiskonskom, prvobitnom načinu pripreme hrane? Otkrićem vatre, čovek je otkrio i pečenje mesa na toj istoj vatri. Možda je nekom od tih praistorijskih ljudi, slučajno upao komadić mesa mamuta u vatru kada su shvatili da je takvo meso mnogo lakše za jesti od žilavog, presnog mamuta,... Kad sam već kod toga, ne mogu a da se ne zapitam kakvog li je to ukusa bilo?

  • Vojvođanski jagnjeći kebab

    Kebab (od turskog, preko indijskog, do malezijskog), grčki souvlaki, srbijanski ražnjić... sve su nazivi koji označavaju seckano ili mleveno meso na drvenom (ili metalnom) štapiću pečeno (uglavnom) na roštilju... kako god da ga zovete, ideja o pečenju komada ili komadića mesa na nekoj vrsti štapa verovatno postoji od kako je čovek "otkrio" vatru. Najbolji dokaz je upravo baš ta rasprostranjenost jela sličnog ili istog naziva. Ono što se razlikuje kod ovog jela, to su vrste mesa od kojih se pravi, kao i u začinima koji se tom mesu dodaju.

Joomla SEF URLs by Artio

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije