Plava traka, kordon blu, Cordon bleu, ili u prevodu, švajcarski recept za punjeno i pohovano meso. Najčešće je to teletina ili piletina, ali može se koristiti i bilo koje drugo meso, kao i ćuretina što je ovde slučaj. Vremenom se recept menjao i dobijao različite oblike i varijante, baš kao i kod nas što postoje različite verzije karađorđeve šnicle, tako da je i ovaj moj samo još jedna od mogućih varijanti poznatog recepta.
Burger ili pljeskavica? Za razliku od pljeskavice u burgeru nema crnog luka i nema mnogo začina, samo osnovno, so i biber. Za sve ostale ukuse zaduženi su prilozi.
Pečene ili grilovane jagnjeće krmenadlice su nešto najslađe od slanih jela koje možete napraviti. Baš kao ona čuvena izreka "i jagnje je slađe kada se dobro posoli" i to bez obzira da li volite ili ne ovu vrstu mesa.
Kobasice, pivo, sir - sveto trojstvo. Još ako ovo jelo pripremate na roštilju, gastrozadovoljstvo je zagarantovano.
Vovjođanski ćevapi ili džigerica u slanini. Jedan od onih obaveznih recepata za roštilj.
Recept za aromatičnu rolovanu prasetinu (bez kosti) ili kako bi to Italijani nazvali porketa (porchetta).
Kuvana šunka pečena u testu u rerni je specijalitet kojem retko ko može da odoli. Za razliku od tog klasičnog recepta, gde se peku veći komadi šunke, ili čak cela šunka, ovaj recept je nešto izmenjena varijanta prilagođena manjem broju ljudi sa manjom količinom namirnica.
Teletina, pečena u rerni, ispod sača, sa dodatkom testa. Ukratko je to ceo recept, vreme je potrebno jedino za dugo krčkanje mesa u rerni.
Stari i najjednostavniji recept za pohovanu piletinu. Recept za prženje pohovanog pilećeg mesa sa kožom i kostima.
Donacije
Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.