Gurmanske pljeskavice, za razliku od obične pljeskavice, ili punjene pljeskavice, osim mesa i luka u sebi sadrže i dimljeni slaninu i sir. Detalji su u nastavku.
- Kategorija: Jela od mesa
Pilav od ječma, ili pilav od geršle ili zapečeni ječam sa piletinom. Kako vam drago da nazovete ovo jelo, ono je ukusno, jednostavno i ne preterano skupo, baš kao i obični pilav može biti napravljen kako od svežih sastojaka tako i od ostataka mesa i povrća iz supe.
- Kategorija: Jela od mesa
Kung pao piletina, ili piletina na kineski način, ili brzo prženo pileće belo meso sa paprikom, kikirikijem i kineskim začinima. Ukratko, pikantno jelo sa dosta aromatičnih sastojaka.
- Kategorija: Jela od mesa
Pečena guska sa mlincima ili guščije pečenje, ili pečeni guščji bataci i karabataci ili guščje grudi. Kako vam drago, jer najveći mesni deo guske su upravo bataci i grudi, sve ostalo se svodi na kosti, kožu i naravno masnoću koju guska ima mnogo. Princip pečenja je manje više isti, bilo da pečete celu gusku ili samo njene delove, jer da biste dobili sočno i meko meso ono mora dugo i polako da se peče u sopstvenoj masnoći.
- Kategorija: Jela od mesa
Kuvane presovane butkice, ili kuvano, meko meso ohlađeno u kalupu. Ukratko delikates, opširnije u nastavku.
- Kategorija: Jela od mesa
Juneće šnicle u saftu, ili dugo kuvano juneće (goveđe ili teleće) meso koje se topi u ustima, u pikantnom sosu od piva.
- Kategorija: Jela od mesa
Sarmopita, pita od kupusa i mesa, ili pita od sarme, ili sarma smotana u formu pite, odnosno pita od kupusa, mesa i pirinča (bez testa i kora). Kako god da je nazovete, to je odlična sarma kao i svaka odlična sarma, a ovog puta je ona od slatkog kupusa.
- Kategorija: Jela od mesa
Krmenadle sa pečenom paprikom, odlično jelo koje se brzo i jednostavno priprema. Ukusom malo podseća na mućkalicu ili đuveč sa mesom, s tom razlikom da u ovom receptu meso nije sa roštilja i ne koristi se sveža nego pečena paprika.
- Kategorija: Jela od mesa
Punjene paprike, klasično letnje jelo uz punjene tikvice ili bilo koje drugo povrće. Priprema je jednostavna, a ako punjene paprike kuvate u ekspres loncu, onda su one i brzo skuvane. Ovo je posebno važno jer niko ne voli da na visom letnjim temperaturama dodatno zagreva kuhinju i kuva se pored šporeta.
- Kategorija: Jela od mesa
Pohovana piletina sa sirom i limunom, aromatična ukusna i jednostavna za pripremu, pogotovo ako je pečete u rerni (pileće belo meso pečeno u rerni).
- Kategorija: Jela od mesa
