Recepti

Teško je među dobrim receptima izabrati najbolje, pogotovo se ne može izabrati najbolji recept od pečene paprike, jer je sama pečena paprika već jedan od najboljih sastojaka koje možete dodati u neko jelo. Prva 4 mesta pripadaju klasicima od pečene paprike koje bih mogla svrstati i u grupu "van kategorije", jer je to i osnova od koje su nastali i svi ostali recepti sa pečenom paprikom.

Musaka od tikvica je klasično letnje jelo i još jedan od načina pripreme musake od povrća i mesa.

Pire od peršuna je jelo od samo 3-4 sasvim obična i jeftina sastojka, odličan je prilog uz jelo i veoma brzo i jednostavno se priprema.

Jedno od mojih osnovnih pravila u kuhinji je: sve što može da se peče u rerni treba i da se peče u rerni. Pogotovo kad želite da ispečete neku veću količinu, npr. tikvica.

Vrganj je za mene, i ne samo za mene, car među gljivama, baš kao što je i smuđ car među ribama.

Tortilje su za mene isto što i pizza, možete ih praviti sa različitim punjenjem, odnosno filovima, veganskim, posnim ili mrsnim, s ribom, s mesom, odlične su uz meso sa roštilja, manje ili više zapečene, sa prelivima ili bez... ovaj recept je samo jedna od mogućih verzija punjenih tortilja, odnosno burita.  

Šta je crni beli luk (black garlic)? Specijalitet koji se kod nas ne može kupiti u prodavnicama, ali ukoliko ste radoznali i želite da ga probate imate ovde recept i možete ga i sami napraviti.

Patlidžan sa parmezanom i paradajzom ili parmiđana, ili parmigiana ili parmigiana di melanzane ili složenac od prženog patlidžana sa sirom (parmezanom) i sosom od paradajza i sve to zajedno zapečeno u rerni. Ukratko.

Da li ima potrebe praviti domaće sardine kada konzervirane sardine možete kupiti svuda, za male pare? Zavisi, ako imate možete sami da ih ulovite ili možete da kupite sveže jeftine sitne ribe, bilo one morske ili rečne, zašto ne biste napravili i domaće sardine?

Druga varijanta salate od tušta, ovog puta sa neblanširanim tuštom, leblebijama i feta sirom.