Zašto pohujem sir u rerni? Zato što sve što može da se peče u rerni i treba da se peče u rerni. Potrošite manje vremena, manje sudova ispriljate, potrošite manje ulja, masti ili čega god da koristite za prženje u tiganju ili fritezi, a samim tim potrošite i manje sredstava za čišćenje umašćenog, isprskanog šporeta i okoline. A osim toga, za mene je pohovani sir, uz paradajz čorbu ili krompir čorbu i uz neki umak (tartar) ili salatu (kao što je npr. turšija), odličan ručak.
Svinjske nogice ili svinjski papci u saftu su jeftino i jednostavno jelo koje mnogi smatraju posebnom poslasticom. Ukratko, jelo na koje retko ko ostaje ravnodušan - ili ih volite ili ne. A za prave gurmane nema boljeg jela od kuvanih, mekih, lepljivih svinjskih nogica u saftu (osim možda škembića u saftu).
Flamanski ili Belgijski gulaš, Carbonnade a la Flamande, tj. goveđi gulaš u pivu. Kako god da ga nazivate radi se o istom starom receptu i jelu. A kao i za svako tradicionalno jelo ne postoji tačno i precizno utvrđen recept, ali ono što je konstanta za svaku verziju ovog jela su govedina i belgijsko pivo.
Pečena patka kao delikates, odlična ptica koju možete pripremati i na brzinu (kao što su pačije grudi na salati) ili polako natenane kao "slowfood" kuvajući od nje supu ili paprikaš, pekući je dugo u masti na niskoj temperaturi (pačjii konfi), ili kao što je ovaj recept, pekući je polako u rerni.
Pilav ili pilaf. Jednostavno jelo od kuvanog pirinča i mesa. Ukratko. Pošto se pirinač naliva supom, može da bude napravljen i od ostataka kuvanog mesa i povrća iz supe, a možete da ga pravite i sa svežim mesom i povrćem. Po izboru.
Možda neobična kombinacija ribe i gljiva, ali je zato neobično ukusna. Zanimljiva i jednostavna.
Kako da jedan čuveni mesni specijalitet kao što je rolovana teletina napravite sami u električnom šporetu? Jednostavno, pod uslovom da imate nelakiranu keramičku posudu za pečenje sa poklopcem tj. sačem.
Jednostavno jelo koje može biti posluženo kao salata, predjelo, ili lagani obrok u bilo kojem delu dana.
Ako volite da sami pravite pecivo ili hlebna testa, ovo je pravi recept za spolja krckave, iznutra meke kiflice sa sirom.
Pačetina je, osim za supu, odlična da se peče i u komadu u rerni, a kratko pečene pačije grudi su pravi delikates, pod uslovom da volite slabije pečeno meso.
Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.
