Recepti

Ako volite mladu, zelenu boraniju, volite meso i soja sos i đumbir, onda je ovaj recept baš za vas.

Kiseli ili ukišeljeni ili ukiseljeni crni luk nije klasična zimnica, više je kisela salata koja nije namenjena za dugo stajanje u ostavama. Recept je odličan za sve one koji ne vole ljutinu luka, jer stajanjem u sirćetu on gubi ljutinu.

Postoji više naziva za ovo jednostavno jelo koje se ne kuva, a najčešće se koriste nazivi: letnje rolnice, ili presne prolećne rolnice na vijetnamski način. Najkomplikovaniji deo ovog recepta je seckanje, ako to uopšte smatrate komplikovanim?

Prava prolećna, zelena čorba od lišća i lisnatog povrća. Jednostavno, jeftino, ukusno.

Lisičarke, kraljice među gljivama u jednom savršeno jednostavnom i savršeno ukusnom receptu, sa vrlo malo sastojaka i uz brzu pripremu.

Jednostavno, jeftino, domaće, prolećno jelo "na kašiku", ili mesna varijanta variva od graška.

Još jedna fina povrtna, posna, vegetarijanska supica, odnosno čorbica od kelerabe.

Slatki kupus, baš kao iz onog fazona "šta imamo slatko za jelo". Jednostavno, jeftino i sasvim obično jelo, najbolje kada se sprema sa mladim i stvarno slatkim kupusom.

Pravi i originalni recept za Švarcvald tortu (Black Forest Cake, Schwarzwälder Kirschtorte), je tajna ne samo zato što prvi autor ovog recepta odavno nije živ, nego i zato što "originalni" recept mnogi svojataju. Tačnije, nije baš utvrđeno ko je prvi i originalni autor. Upravo zbog toga što postoji mnogo podvarijanti ovog kolača i što mnogi tvrde da je to baš onaj pravi, napravila sam i ja svoju verziju, koja možda jeste prava, a možda i nije. U suštini, sve su to varijante čokoladnog kolača sa filom od šlaga, višnjama kao i rakijom ili likerom od višanja. Dakle, torta za veliku decu 18+.

Mogla sam ove pohovane špargle sa šunkom i sirom nazvati karađorđeve špargle, jer donekle izgledom podsećaju na minijaturnu karađorđevu šniclu, ali samo izgledom. Ako volite šparglu ove pohovane ćete još više voleti, zbog šunke naravno.