Kad u nekom receptu stoji naziv ili ime Velingtom, odmah se podrazumeva da se recept sastoji od pečenog lisnatog testa, punjenog mesom i gljivama. Originalni Velington je ceo komad goveđeg bifteka pečen u lisnatom testu, a ovo je samo jedna od mogućih varijanti recepta.
Ribe kao što su štuka (štuka u mundiru od slanine) ili smuđ, ribe grabljivice čije meso je suvo i posno, odnosno nemasno, su idealne u kombinacijama sa slaninom. Smuđ orli jeste moj omiljeni recept ne samo sa ribom, a ovi ražnjići od smuđa u mundiru od slanine mu opasno konkurišu.
Ajvar hleb ili slani kolač od kvasnog testa i ajvara. Prvobitno sam imala ideju da napravim samo hleb, ali sledeći korak mi je bila torta od ovog hleba. Uspela nadogradnja prvobitne ideje.
Pečena ćurka je, za mene, najbolji, najjednostavniji i najlakši način pripreme ove vrste mesa, baš kao što je to i pečeno pile ili pečena patka u rerni.
Mislim da svako ima svoj recept za krofne i svako sigurno ima babu, majku, tetku koja je pravila najbolje krofne na svetu. A ja? Od svih recepata koje sam do sada probala, ovaj mi je najbolji.
Za čuvene Rafeolo kuglice verovatno je mali broj ljudi koji nisu čuli za njih, a sigurna sam da je još manji broj onih koji vole kokos a da ih nisu probali. Ako želite da znate da li se domaće kokos kuglice mogu meriti sa originalnim, kupovnim kuglicama, moraćete probati sami da ih napravite i da ih uporedite. To je jedini ispravan način njihovog poređenja.
Sastojci:
Napomena:
Broj lešnike je jednak broju kuglica koje pravite, veće kuglice, manje lešnika i obrnuto. Svakako se trudite da pravite kuglice slične veličini originala.
Priprema:
U šerpu sipajte slatku pavlaku da se ugreje. Dodajte čokoladu izlomljenu na manje komade i mešajte dok se sasvim ne otopi. Kada se čokolada otopi, skinite šerpu sa šporeta i umešajte kokos. Smestu ostavite da se ohladi i stegne.
Kašikom vadite jednake delove kokos smese, a u svaki deo stavite po jedan lešnik.
Svaku kuglicu uvaljajte u kokos, slažite u papirne koripice i u kutiju sa poklopcem. Sve stavite u frižider da se dobro ohladi i stegne.
Ovaj moj recept je polovina mere recepta koji sam prepisala sa bloga Natašine slastice
Još jedan čizkejk, cheesecake ili pečeni kolač od sira, ovog puta sa crvenom pomorandžom.
Sušenje mesa je lako ako imate kuću, tavan ili neku prostoriju u kojoj je promaja i gde možete kačiti meso i sušiti na čictom i suvom vazduhu (bez obzira da li ste pre toga meso dimili ili ne). U stanovima i na terasama u gradu je to nemoguća misija. Prvo zbog zagađenosti gradskog vazduha (ako sušite na terasi), a u špajzevima ili ostavama preko zime, ako imate centralno grejanje, suviše je toplo.
Jednostavan i brz recept za testeninu sa graškom i slaninom.
Soba nudle su rezanci od heljdinog brašna, što znači da je duži naziv za ovaj recept, rezanci od heljde sa pečenim patlidžanom. Kome je to bitno, ovaj recept je i postan, vegetarijanski i veganski.
Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.
