Recepti

Odličan recept sa crnim belim lukom (šta je crni beli luk i kako se pravi?) i odličan recept kako da efektno iskoristite tvrdo kuvana jaja.

Sitno seckana piletina sa povrćem u  pikantnom soja sosu, jednostavno, brzo i relativno jeftino. Najzahtevnije i ono što najduže traje u ovom receptu je seckanje, samo kuvanje je gotovo za nekoliko minuta.

Pica ili pizza ili pita? Kad vam preostane starog hleba, ne treba vam prezla, a i pofezne su vam već dosadile, evo rešenja. Jednostavno i jeftino jelo uz pomoć kog možete potrošiti zalihe starog hleba i isprazniti frižider od namirnica kojima se primakao krajnji rok trajanja.

Rolat od mesa ili mesna štruca ili rolat od mlevenog mesa, kako god da ga nazivate, svaki se pravi manje ili više isto. Naravno u zavisnosti od ukusa, što i jeste osnovna odlika domaće, jednostavne hrane.

Jagnjetina pečena ispod poklopca, tj. ispod sača u zemljanoj posudi u rerni. Ukoliko ste u mogućnosti isto možete uraditi i na vatri, odnosno žaru, ali ako to nemate gde, ovo je način kako da to uradite sami kod kuće u klasičnom i običnom električnom šporetu (plinskom ili šporetu na drva).

Šufnudle, Schupfnudel, valjuške, njoke,...kako god da ih nazivate, testo se pravi na isti način, bar ga ja tako pravim, a da li će to biti slatko ili slano jelo zavisi od toga sa čime se poslužuje.

Tiramisu ili recept za kolač koji nikad ne izlazi iz mode. Jednostavno se pravi, nije vam potrebna rerna, samo mikser kojim ćete umutiti sve sastojke. Postoji mnogo različitih recepata za tiramisu, počevši od onih koji se prave sa presnim umućenim jajima, do onih recepata u kojima se žumanca kuvaju na pari. Ovaj recept za tiramisu je upravo takav.

Pizza ili pica od mesa znači da umesto testa za podlogu koristite mleveno meso. Zašto tako? Ako ste netolerantni na gluten, nemate brašna ili kvasca (ili nijedno od ta dva), a volite meso, onda je ovakva podloga od mesa idealno rešenje.

Kuvana dimljena šunka zamotana u testo i ispečena u rerni je jedan od onih "evergreen" fantastičnih recepata koji moraju da se nađu u svakom kuvaru, pa čak i u ovom mom.

Isdproban recept za kineščiće sa bloga Gage - Moje grne. Bez obzira što nemam pojma odakle im naziv (možda zato što su žuti?), ovi pečeni kinezi su stvarno odlični. Naziv jela jeste "egzotičan", ali u ovom receptu nema ni slepih miševa, niti nekih drugih čudnih i nesvakidašnjih sastojaka. Sve je vrlo jednostavno, jeftino i uobičajeno.