fbpx

Ovaj recept je bio trenutak inspiracije, što bih ja rekla. Jesam spominjala da ne volim jagnjetinu? E, pošto je ne volim onda se trudim da je svaki put dobro zamaskiram raznim mirisima i ukusima. Ovoga puta to je začin kari (curry powder). Da ne bi bilo zabune reč kari označava i vrstu jela, ali u ovoj mojoj priči radi se o mešavini začina pod tim nazivom.

Proje tj. testa od kukuruznog brašna mogu imati različite ukuse i oblike u zavisnosti od toga šta im dodajete i kako ih pečete. Ovoga puta pravila sam projice u kalupima za mafine, uz dodatak sremuša. Ako ne možete da nabavite sremuš, umesto njega možete naseckati zelena perca mladog belog luka, ukus će biti skoro isti.

Zahvaljujući ovom blogu, internetu i naročito "fejsu", upoznala sam jednu divnu ženu, za koju se ispostavila da imamo neka slična interesovanja, misli, sličan muzički ukus i neko slično viđenje odnosa prema životu i onome što nas okružuje. Koliko god nekima internet bio nužno zlo, ili mesto prepuno raznoraznih negativnih i "hejterskih" likova, isto tako je mesto gde možete pronaći dobre, pozitivne ljude koje možda u realnom životu ne biste nikada sreli.

Suve šljive volim i presne i kompot, i rolovane u slanini i ... u raznim slatkim ili slanim kombinacijama. Kada je reč o slanim jelima sa suvim šljivama, osim suvih šljiva u slanini koje su vrh vrhova, odlične su uz svako svinjsko meso, bilo da je ono dimljeno ili ne. Mirisi i ukusi svinjskog mesa i suvih šljiva se savršeno slažu - bar za mene.

Krompir čorba nije samo obična čorba, to su uspomene na detinjstvo, ili nešto što sam kao dete najviše volela za ručak, jer sam znala da posle njega obavezno slede gomboce, da li sa šljivama, kajsijama, ili pekmezom ili šufnudle... no, to je već neka druga priča, a realno, krompir čorba je samo još jedno staro, obično, savršeno jednostavno, jeftino i ukusno jelo.

Prava prolećna čorbica. Ideju sam dobila kada sam videla recept za čorbu od sremuša sa čipsom od šargarepe.

Pošto mi je taj recept delovao ukusno, ali sa malo više "smaranja" oko pravljenja čipsa, rešila sam da to pojednostavim, naravno na svoj način. Pošto sastojci čorbe nisu isti, samim tim i ukusi ne bi trebali da budu isti, ali za oba recepta sastojci su i šargarepa i sremuš.

Kada sam pravila i pisala recept za hleb sa sirom i pivom, kasno sam se setila da uz pivo odlično ide i đumbir. Naravno da sam morala da ponovim recept, ali sa izmenama: testo jeste isto, ali je izgled gotovog hleba/peciva drugačiji i drugačiji je ukus zbog sastojaka kojim se testo premazuje. I... tako je nastao recept za "ružice" ili rolnice od đumbira i piva, moj tzv. pivski cvet. Što se mene tiče - idealan buket. Problem je samo što je malo onih koji bi poklonili ovakav buket, pa se svodi na to da ga sama sebi poklanjam, ali to ne umanjuje uživanje u istom.

Ako neki mirisi mogu da me asociraju, tj. podsete na proleće to su mirirsi zumbula, mladog luka i miris i ukus kuvanih sarmica od zelja (pa još prelivenih kiselim mlekom). Dovoljno je samo da pomislim na te sarmice i već im osetim i miris i ukus.

Da li volite pivo? Ako je odgovor ne, onda ovaj recept i nije za vas. Zašto - zato što ukus piva dominira ovim gulašem. Ako ne volite pivo jer vam je "gorko", treba da znate da ni gulaš sa pivom ne može da ne bude gorak. Ali, za sve one kojima se sviđa ukus piva, svideće im se i ovo jelo.

Prikaži dalje...
Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije