fbpx
  • Pita burek sa tikvicama i sirom

    Pita, gibanica ili burek od gotovih kora, sa tikvicama i sirom, pravi se slično kao i obična domaća gibanica ili pita zeljanica. Odlična za sve one, kao što sam i ja, kojima su tikvice odličan dodatak svakom jelu.

  • Musaka od boranije

    Musaka kao i svaka musaka, zapečeno povrće i mleveno meso, sve preliveno jajima i mlekom (ili jogurtom i kiselom pavlakom). Ovoga puta mleveno meso je između dva sloja kuvane boranije. Idealan recept za one koji nisu baš veliki ljubitelji žutih ili zelenih prutića.

  • Slatki hleb sa rabarbarom i jagodama

    Rabar... šta? Rabarbara je zeljasta biljka, krupnih listova i debelih sočnih stabljiki. Upravo te stabljike se koriste u ishrani. Osim što rabarbara ima izrazito svež "limunast" miris, kiselog je ukusa i odlična je u slatkim kombinacijama sa slatkim voćem kao i u pekmezima (obično se i koristi za slatka jela), ređe se koristi u slanim jelima (kao sos od rabarbare). Ukratko, za moj ukus, savršena biljka.

  • Penasti omlet

    Penasti, pufnasti, sunđerasti ili "flafi" omlet iako izgleda kao torta, u njemu osim jaja, malo soli i ulja nema ništa drugo. Jednostavno se pravi, topi se u ustima kao i svaka pena od belanaca, a izgleda zanimljivo. Možete ga peći kako u tiganju tako i u rerni. Pečenje u rerni znatno skraćuje vreme pripreme ako jelo pravite za više osoba.

  • Čorba od šitaki gljiva

    Šitake ili šitaki (shiitake) gljive su aromatične gljive koje su zbog svog specifičnog mirisa i ukusa odlične i kao dodatak čorbama.

  • Pita sa španatom i jajima

    Pita sa španatom od lisnatog testa je nešto slično italijanskoj, odn. ligurijskoj uskršnjoj piti, koja se pravi od tankog krckavog, prhkog testa. Čak i ako ne slavite verske praznike, ili ne živite u Italiji (baš kao ni ja), ovo je odlična prolećna pita sa španatom ili način kako da klasični čušpajz od španata ili pitu zeljanicu napravite na malo drugačiji način.

  • Zelene palačinke od heljde i koprive

    Palačinke u zelenoj, prolećnoj boji, sa mladom koprivom i heljdinim brašnom su najbliže onom što nazivam "zdravo dobra hrana". Za moj ukus, ove palačinke se najbolje slažu sa kremastim sirom ili pavlakom i dimljenom šunkom, ali odlične su i u kombinaciji sa tunjevinom iz konzerve ili samo sa mešanim povrćem (kao npr. onim za rusku salatu). Dobre su i kad su tople, ali hladna torta od zelenih palačinki sa sirom i šunkom je ubedljivo najbolja.

  • Krep Suzet flambirane palačinke

    Recept s imenom za koje je vezana priča, odnosno više priča i legendi o nastanku. Jedna od teorija je da su ove palačinke nastale 1895. u kafeu u "Cafe de Paris" u Monte Karlu, kada je četrnaestogodišnji pomoćnik kuvara Henri Karpentier pripremajući desert za princa od Velsa, budućeg kralja Velike Britanije Edvarda VII, sa kojim je u društvu bila i lepa francuska glumica Suzan Rajhenberg, Suzet, greškom zapalio sos za palačinke. Tu priču je ispričao i sam Henri u svojoj autobigorafiji, iako je ona u suprotnosti sa nekim drugim pričama.

  • Kako se prave špecle?

    Šta su špecle? Špecle ili Spätzlesu tradicionalna nemačka testenina koju mnogi često prave i u Vojvodini, a po izgledu je najsličnija onome što mi zovemo tarana.

  • Španat sa gljivama i jajima

    Ovaj recept je veoma sličan receptu za gljive sa sirom i jajima i uz dodatak španata. Jednostavno jelo praktično kako ručak, tako i za kasni vikend doručak.

  • Zemička sa jajetom, sirom i šunkom

    Jendostavan recept, odlično jelo za kasni doručak vikendom, ili bilo kojim drugim danom.

  • Kolač od starog hleba

    Najjednostavnije što možete napraviti od ostataka starog hleba su slane pite od hleba, a ovoga puta recept je za slatko jelo, odnosno slatku pitu od starog ili bajatog hleba, odnosno nešto što bi englezi nazvali "bread pudding". Ukratko, idealan način da potrošite stari hleb, a da ujedno napravite i jeftinu poslasticu.

  • Pogačice sa suvim vrganjima

    Recept za lincer testo sa prahom suvih vrganja sam prepisala sa bloga Milke Adžić, kojoj se opet neizmerno zahvaljujem i na gljivama, gljivarenju i uvek korisim savetima o istom.

  • Pogačice sa salom

    Pogačice sa salom su skoro iste kao salčići, ali pošto su slane mnogo više podsećaju na pogačice sa čvarcima.

  • Griz knedle s pilećom džigericom

    Noklice ili knedle s pilećom džigericom, neki ih zovu i leber knedle (nemački Leberknödel), su za mnoge nezaobilazni deo vojvođanskog nedeljnog ručka, odnosno deo nedeljne, bistre, žute supe. Možda nedeljni ručkovi nisu kao što su nekad bili, ali kokošija bistra supa sa griz knedlama je svakako jedan od ostataka te nedeljne tradicije.

  • Ćufte od mesa i ajvara

    Zanimljiv i jednostavan recept, pod uslovom da imate pripremljenog ajvara. Ako nemate gotovog domaćeg ajvara, jelo možete praviti i sa iseckanom pečenom paprikom (recept za pečenu papriku).

  • Musaka od pire krompira

    Musaka sa krompirom na nešto malo drugačiji način, ali sa sličnim sastojcima kao i za običnu, klasičnu musaku. Osim toga, ovo jelo može biti odličan način da potrošite i ostatke pire krompira ili mesa od prethodnog ručka.

  • Ćufte od mesa i sira pečene u rerni

    Recept je sličan kao i recept za bilo koje ćufte pečene u rerni. Razlike u receptu mogu biti u vrsti mesa koje koristite ili količini začina, ali u ovom slučaju je razlika i u dodavanju narendanog sira.

  • Musaka od patlidžana u tiganju

    Kako napraviti musaku od patlidžana bez rerne? Jedan interesantan letnji recept koji veoma liči na standardni omlet, ali kada zbog vrućine ne želite da palite rernu, niti da provodite dugo vremena pored šporeta.

  • Pita sa ajvarom, pečenim paprikama i sirom

    Recept u kojem se koristi dobar domaći ajvar (ili pinđur), još ako u taj recept dodate pečene paprike i sira, on jednostavno mora biti dobar. Međutim, ovaj recept je odličan, žao mi što ga nisam ja smislila, a prepisala sam ga bloga Moje grne.

Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije