fbpx
  • Šarena kajgana

    Jelo koje je idealno za kasni doručak ili rani ručak vikendom ili neradnim danima kada imate malo više vremena ili kada možete duže da spavate, recimo za neko kasno nedeljno jutro kada ne morate nigde da žurite.

  • Pržene lignje sa povrćem

    Treba vam ručak na brzinu? Savršeno jelo sa lignjama, gotovo za 15 minuta. A ako ste vešti u baratanju nožem možda čak i za 10 minuta.

  • Zeleni čili ili paprikaš

    Ideja i recept jesu potekli od recepta za meksički zeleni čili. Kod nas, čili je skoro isto što i paprikaš, dakle ovo je recept za zeleni paprikaš.

  • Barena paprika

    Još jedan recept klasične zimnice ili salata od barene paprike.

  • Cepkani ajvar sa paradajzom

    Još jedna verzija ajvara u kojem se paprika ne melje nego cepka. Ovaj recept je nešto između "običnog" ajvara i pinđura (ili pindžura?).

  • Sporo pečena cepkana svinjetina

    Cepkana svinjetina ili "pulled pork". Priča o sporom kuvanju, krčkanju, dinstanju, pečenju, mesu pripremljenom u električnom loncu,  a sve nešto kao "meso ispod sača".

  • Romesco - sos od pečene paprike i badema

    U Španiji sos od pečene paprike nazivaju Romesco, na bliskom istoku (Turska, Sirija,...) je to Muhammara, a meni prvo što padne na pamet kada kažem "sos od pečene paprike" je - ajvar, međutim ovaj sos je ipak malo drugačiji od "običnog" ajvara.

  • Sataraš sa jajima

    Sataraš je jelo od povrća, osnovna verzija jela se pravi od paradajza, paprike i luka. Međutim, ovo jelo neki nazivaju i bećar paprikaš ili đuveč. Kao što postoje različiti nazivi za isto ili slično jelo, tako postoje i različiti recepti za sataraš.

  • Punjene paprike, paradajz i tikvice

    Skoro pa klasično, domaće punjeno povrće, s tom razlikom da sam osim pirinča u meso dodala i malo žitarica, i što sam ga kuvala u mojoj novoj "igrački" znanoj kao "multicooker" (sponzorisala, tj kupila deca za godišnjicu braka mom mužu i meni). Pametna deca, znali su da će da me krenu ideje i novi recepti i ručkovi.

  • Domaći parizer

    Kako da sami napravite parizer (pileći, ćureći ili od nekog drugog mesa)? U odnosu na industrijski parizer, razlika nije toliko u izgledu, koliko u mirisu i ukusu, što je i razumljivo kada je ovaj domaći parizer napravljen samo od mesa i malo začina.

  • Riblji paprikaš (fiš paprikaš)

    Za razliku od riblje čorbe, gde se uglavnom koristi više vrsta ribe, za paprikaš (barem ovaj naš vojvođanski) je uobičajeno da se pravi od jedne vrste ribe i to najčešće od šarana. Zašto od šarana?

  • Piletina sa paprikom

    Jednostavno brzinsko jelo od pilećeg belog mesa i sveže paprike. Kad bih rekla da sve gotovo za 15 minuta, slagala bih jer ne znam koliko vam je vremena potrebno da sve iseckate, ali to stvarno jeste najduži i najteži deo posla, pogotovo ako nemate oštar nož.

  • Prženi šaran

    Kada pričam o pripremi ribe kao što je npr. dunavski šaran, onda je, bez konkurencije, najbolji pohovani šaran, najlakše je ispeći ga u tepsiji u rerni, ali prženje šarana samo uvaljanog u malo brašna i začina je "klasik".

  • Slane oblatne sa sirom i šunkom

    Predjelo, doručak, meze,... odlična stvar. Jednostavno je napraviti ih, ali još jednostavnije je pojesti ih.

  • Tamale pita

    Zašto ovakav naziv kad sam jelo bih mogla nazvati i kukuruzna slana lenja pita s mesom? Prvo, zato što je kraći naziv a drugo, zato što mi je palo na pamet da napravim jednostavniju verziju  tamalesa.Jednostavnija je jer nije potrebno motanje, zavijanje, kuvanje na pari i sl.

  • Punjene paprike sa mesom, pečene u rerni

    Kao što sam ranije pisala u receptu za punjene tikvice, svako povrće koje vam za to izgleda podesno možete puniti. Još kada se uzme u obzir da punjenja mogu biti različita, kao rezultat dobijamo velik broj mogućih kombinacija. Ovoga puna u pitanju su punjene ljute paprike, odnosno punjene somborke.

  • Povrće sa feta sirom

    Još jedno jelo od sezonskog povrća, ali u tiganju.

  • Rolat od mlevenog mesa sa sušenim paradajzom

    Još jedan od onih recepata koje sam smislila u letu, tačnije moj originalni recept. Po sistemu: šta bih mogla da kuvam danas za ručak, kako bi izgledalo kada bih... i tako počne moje eksperimentisanje koje se ponekad završi loše, ali ovoga puta je ispalo veoma dobro.

  • Njoke sa tikvicama

    Tikvice su za mene tipično letnje povrće i to ne samo zato što im je prava sezona leti, nego i zato što ih leti veoma često pripremam, uglavnom zbog toga što njima nije potrebno dugo kuvanje, mogu da se seckaju i za salatu, prže, pohuju, kuvaju, dinstaju... Pošto su tikvice neutralnog, blagog ukusa i mirisa veoma su zahvalne za kombinovanje sa najrazličitijim dodacima - uz neko drugo povrće, testo, meso, ribu...

Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije