fbpx
  • Špagete sa kozicama

    Jedan od privih recepata na blogu su kozice ili gambori u sosu od paradajza. Ovog puta sličan i donekle izmenjen recept sosa sa kozicama i testeninom.

  • Lisičarke na puteru sa rezancima

    Lisičarke, kraljice među gljivama u jednom savršeno jednostavnom i savršeno ukusnom receptu, sa vrlo malo sastojaka i uz brzu pripremu.

  • Ravioli sa gljivama

    Svi znamo kakva je razlika između domaće i kupovne testenine. Nekad je isplativije kupiti gotovu testeninu na uštrb ukusa, ali ponekad (ili često) ne možete (ili nemate gde) da kupite npr. punjenu testeninu kao što su ove raviole punjene gljivama (recept kako da napravite domaću testeninu).

  • Testenina sa škampima

    Kada ne živite blizu mora, ili živite na dnu davno isušenog Panonskog mora, račići iz zamrzivača (iz ko zna kog mora izvađeni da bi završili kod mene u frizu i u tiganju) su jedina moguća zamena za miris i ukus svežih plodova mora.

  • Soba (heljda) nudle sa šparglom

    Šta su soba nudle? Soba je na japanskom heljda, što znači da su nudle, odnosno tanki rezanci napravljeni od heljdinog brašna. Kao i sve ostale rezance i ove možete koristiti u raznim kombinacijama i mesnim ili vegetarijanskim varijantama jela. Ovog puta je prolećno, vegetarijansko jelo od heljdinih rezanaca sa šparglom u sosu od limuna i sira.

  • Šufnudle s orasima

    Šufnudle, Schupfnudel, valjuške, njoke,...kako god da ih nazivate, testo se pravi na isti način, bar ga ja tako pravim, a da li će to biti slatko ili slano jelo zavisi od toga sa čime se poslužuje.

  • Lazanja sa suvim gljivama

    Za razliku od lazanje sa bukovačama, ove lazanje nemaju gljive u filu nego u testu. Ideju za gljive u testu sam "maznula" od Milkekoja je svoje rezance pravila sa suvim i mlevenim vrganjima. Ove moje lazanje su sa mlevenim suvim crnim trubicama. Gljive koje imaju fantastičan miris i koje mnogo volim baš zbog tog mirisa.

  • Špecle sa sirom ili Käsespätzle

    Nemački, švapski (shwabische) ili bavarski tradicionalni recept koji se mora obavezno probati ako putujete u Bavarsku Nemačku. Njihovo tradicionalno jelo, baš kao što su se i kod nas u Vojvodini odomaćila slična ili ista jela austrougarskog porekla: nasuvo s krompirom ili grenadir marš,  ili nasuvo s kupusom ili rezanci s makom. U suštini sve su to vrlo slična, jeftina, obična, svakodnevna i jednostavna jela sa testeninom različitog oblika.

  • Špagete u crnom vinu

    Kuvanje u vinu? Što da ne? Naravno, pod uslovom da volite vino. Dobro vino je uvek dobro, bilo ono za piće hladno ili kuvano sa začinima, ili kuvano sa hranom.

  • Testo sa piletinom i šparglom

    Jednostavan recept sa šparglama (šparogama, asparagusom), piletinom i testeninom. Podjednako dobar i u proleće kada je sezona špargli, tako i u bilo koje doba godine sa konzerviranom šparglom. Jedini problem, barem kod nas, je što sveža špargla može veoma retko da se nađe na pijacama, u megamarketima se prodaju uvezene iz raznih drugih zemalja, a cena im je uvek visoka.

  • Kako se prave špecle?

    Šta su špecle? Špecle ili Spätzlesu tradicionalna nemačka testenina koju mnogi često prave i u Vojvodini, a po izgledu je najsličnija onome što mi zovemo tarana.

  • Špagete sa avokadom i slaninom

    Odličan recept za obrok s testeninom i sosom od avokada i slanine. Brza priprema za koju vam nije potrebno veliko kulinarsko umeće, malo sastojaka koji čak nisu ni skupi.

  • Špageti lazanja

    Špageti lazanjaili špageti pica tj. pizza (da ne bude zabune), mada popmalo liči i na musaku od špageta,... a u stvari je recept koji je od svega toga po malo. Najpribližniji naziv bi možda bio zapečene ili "gratinirane" špagete. Kako god da ga nazovete, može biti odlično jelo od ostataka skuvanog testa ili paradajz sosa za špagete, a priprema je brza i jednostavna.

  • Lazanja s gljivama bukovačama

    Domaće testo za lazanju se pravi isto kao i domaći rezanci, bilo za supu ili paprikaš, s tom razlikom da se tako napravljeno testo seče na široke trake. Osim toga, pravljenje domaće testenine zahteva dosta slobodnog vremena i prostora, zbog toga radije kupujem već gotove lazanje. Ali ako želite sami da ih pravite pogledajte recept kako da napravite domaću testeninu.

  • Rezanci - nasuvo s kiselim kupusom

    Rezanci ili testo ili nasuvo s kiselim kupusom, slično jelo kao i klasično nasuvo s kupusom ili rezanci sa crvenim kupusom. Razlika je u tome što se za ovo jelo koristi kiseli kupus, kao što i piše u nazivu.

  • Rezanci u sosu sa piletinom i gljivama

    Rezanci u sosu od pavlake i sira, uz dodatak piletine i gljiva neki možda nazvali i testenina sa piletinom u "Alfredo" sosu. Kako god da ga nazivate ovo je jedno brzo i jednostavno jelo, sa malim brojem sastojaka.

  • Tortelini u sosu od pečene paprike

    Ovaj recept može biti veoma lagan, jednostavan i brz, pod uslovom da kupite gotove raviole i da imate već ispečene paprike. Ukoliko sami rešite da pravite testeninu uračunajte i to vreme u vreme pripreme (kako da napravite domaću punjenu testeninu).

  • Testenina sa sosom od paradajza i patlidžana

    Testenina sa sosom od paradajza i patlidžana poznata je i pod nazivom "pasta alla Norma". Italijansko jelo, tačnije sicilijansko. Po nekim izvorima je ova pasta dobila naziv po operi Norma kompozitora Vinćenca Bellinija (Vincenzo Bellini), a po nekim drugim objašnjenima, navodno jelo poštuje "norme" i tradiciju regiona u kome je nastalo.

  • Kuskus salata

    Brza, jednostavna i "modularna" salata (to znači da joj sastojke možete menjati, oduzimati i dodavati, u zavisnosti od sezone), a za mene je to i još jedna odlična letnja salata obrok.

  • Testenina salata sa pestom i suvim paradajzom

    Ovo jelo može biti posluženo kao hladna salata sa testeninom i povrćem ili kao glavni obrok sa toplom testeninom. Recept, odnosno jelo je prilagodljivo vašem ukusu i raspoloženju. Može biti čak i veoma jeftino jelo, ako glavne sastojke sami napravite od paradajza i bosiljka iz bašte (recept za suvi paradajz i recept za domaći pesto od bosiljka). 

Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije

cuvaj hranu