Posna jela - Kuvarancije

Slatko od đumbira

Recept za slatko od đumbira (ili marmeladu, džem, pekmez, kako god da ga zovete) ili samo još jedan od načina kako da iskoristite đumbir.
Sos od paradajza i gljiva - umami sos

Umami sos, kako ga je Zeka nazvao, što on to u stvari i jeste s obzirom na sastav namirnica od kojih se pravi. Recept inspirisan pričom o umamiju.
Ukišeljeni đumbir

Kiseli đumbir? Čemu to služi? Najkraće: isto čemu služi turšija ili kiseli krastavci.
Kisela čorba sa tikvicama i limunom

Jednostavna, osvežavajuća čorbica od tikvica. Idealna za leto, jer se brzo priprema i podjednako je dobra kako topla, tako i hladna iz frižidera.
Vinogradarska boranija

Još jedan od vinogradarskih recepata, odnosno jelo od plodova zemlje kuvanih u kotliću ili kazančetu.
Beskvasni hleb sa pivom i 4 vrste brašna

Beskvasni hleb, što znači da vam za njegovu izradu nije potreban pekarski kvasac, dovoljno je samo malo prevrelog pivskog kvasca, u tečnom agregatnom stanju.
Hummus, humus, sa suvim paradajzom

Brzo i jednostavno jelo pod uslovom da koristite konzerviranu ili već skuvanu leblebiju. Ako ćete da pravite ovaj namaz od leblebije i suvog paradajza od početka, tj. od presne leblebije onda računajte mnogo više vremena za pripremu.
Šarena prolećna salata

Jednostavno i brzo, praktično i za doručak i večeru, kao prilog za ručak. Mnogo toga, a u jednoj salati.
Šaran pečen u rerni

Ovoga puta šarana sam pekla u tepsiji sa vrlo malo masnoće. Znam da sam rekla da je prženje šarana u masti najukusnije, ali ako želite manje kaloričan obrok, onda je pečenje u rerni idealano: ne morate dodatvati masnoću i na ovaj način će se šaran otopiti i biti krckav kao čvarak.
Pečena šargarepa i đumbir

Brzo, jednostavno, jeftino. Još ako volite šargarepu, onda je čak odlično, a ako je ne volite, možda je baš ovaj pravi recept koji će vam promeniti mišljenje.
Ražnjići sa oslićem

Recept u saradnji sa Ribella.rs DTD Ribarstvo
Bejgl - Bagel

Recept za bejgl je iz knjige, odnosno sa sajta Gastronomada, Lepog Brke.Nešto sasvim malo sam promenila u receptu, a šta je to drugačije, u nastavku.
Škarpina na povrću

Recept u saradnji sa Ribella.rs DTD Ribarstvo
Dimljeni šaran i pasulj prebranac

Recept u saradnji sa Ribella.rs DTD Ribarstvo
Riblji paprikaš (fiš paprikaš)

Za razliku od riblje čorbe, gde se uglavnom koristi više vrsta ribe, za paprikaš (barem ovaj naš vojvođanski) je uobičajeno da se pravi od jedne vrste ribe i to najčešće od šarana. Zašto od šarana?
Smuđ u kori od soli

Odavno sam pisala sa mi je smuđomiljena od svih vrsta ribe. Zato se trudim da ga pripremam sa što manje jakih začina i da to bude na što jednostavniji način.
Beskvasna integralna pogača

Krckava, slana, ukusna pogača ili pljosnati hleb od integralnog pšeničnog brašna bez kvasca. I... najvažnije: priprema je veoma brza i jednostavna.
Pečeni karfiol i brokoli

Dakle, stvarno, nećete verovati šta se desi kada karfiol uvijete u foliju i stavite u rernu!
Slani sos od dunja

Sos, ili možda bolje da ga nazovem slani pekmez od dunja? Veoma je jednostavan za pripremu. Odličan je uz neki nedeljni ručak u stilu "supe, sosa, mesa".
Česnica

Još jedan od onih mirisa i ukusa detinjstva, sećanje na zimu. Neki bi ovu pitu nazvali i "Vojvođanska česnica", ali za mene je ova ona jedna i jedina i namerno joj nisam dodala nikakav pridev u nazivu. Kako god je zvali, recept jeste za nešto što znam od detinjstva.