fbpx
  • Integralne špagete sa pečenom paprikom i tunjevinom

    Fantastična kombinacija, testa ribe i povrća. Još fantastičnije je što je veoma jednostavno i brzo se priprema.

  • Čorba od sočiva

    Sočivo (leću), kao i pasulj može da se svrsta u istu kategoriju jela, jer i jedno i drugo su mahunarke, ukus im je veoma sličan (iako i jednog i drugog postoji mnogo različitih vrsta). Sočivo može biti sitnije ili krupnije, može biti narandžasto, zeleno, crveno, crno... i baš kao i kod pasulja ukus je manje ili više sličan. Osim toga, navodno, sočivo je jedna od privh "pripitomljenih" biljaka ikada gajenih za ljudsku ishranu.

    Dakle, ukratko, sočivo pripremam na iste načine kao i pasulj: čorbasto, kao čušpajz, zapečeno, kao salatu, kao prilog ili kao glavno jelo...

  • Testo sa slanim inćunima i prezlom

    Još jedan od recepata brze hrane, tj. hrane koja se brzo priprema i koja je jednostavna i jeftina.

  • Špagete sa dimljenim lososom u sosu od rena

    Ako neki mirisi i ukusi mogu savršeno da se slažu, to su svakako dimljeni losos i ren. Ne znam kako, zbog čega i zašto je to tako, ali da biste me razumeli svakako bi trebalo da probate. U ovom slučaju sam pravila sa špagetama, ali svejedno je u kojoj varijanti ćete koristiti losos i ren. Da li sa testom, u nekoj salati ili kao osnovni sastojak sendviča... rezultat je manje više isto ukusan.

  • Podvarak (zapečeni kiseli kupus) sa suvim šljivama

    Kiseli kupus i suve šljive? Odlična kombinacija. Suve šljive su odličan "začin" mnogim slanim jelima (ne samo kupusu), jer osim mirisa jelu daju i slast. Odlične su pečene zamotane u slanini, ili pečene uz svinjsko meso ili uz piletinu ili kao u ovom slučaju uz kiseli kupus.

    Ako do sada niste probali suve šljive u nekom slanom jelu, za probu stavite par komada, čisto "reda radi". Ako vam se ne dopadnu, uvek ih možete izvaditi iz jela.

  • Rižoto sa bundevom i batatom

    Jednostavan i relativno brz ručak, naravno pod uslovom da niste od onih koji ne mogu bez mesa, ali u tom slučaju ovaj pirinač sa bundevom i slatkim krompirom, uz mrvicu sušenih vrganja može da vam posluži kao odličan prilog. Osim toga, pošto su bundeva i batat sličnog (iako ne istog) ukusa, jelo možete praviti i samo sa bundevom.

  • Harmonika krompir sa gljivama

    Na mnogo mesta sam videla recepte za krompir pečen u rerni, a koji izgleda kao harmonika. Lepo izgleda, jeste zanimljivo kada isečete krompir tako da se on pečenjem u rerni razlista. Ali... Razlistavao se ili ne, ipak je to samo običan pečeni krompir koji malo lepše izgleda. Da bi taj obični postao malo neobičniji krompir dodala sam mu još jedan sastojak - gljive!

  • Salata od pečene cvekle

    Priznajem da i ja do skoro nisam pravila ništa naročito od cvekle osim salate: presne salate sa renom i celerom i one klasične salate od kuvane cvekle.

  • Domaći tabasko sos

    Verujem da je svako čuo za Tabasco sos, ali verujem i da mnogi ne znaju kako se on pravi. Naravno da je u ovom slučaju (kao i u mnogim drugim) najbolji originalni recept i proizvod, ali ako želite da se sami oprobate u pravljenju nečeg što veoma liči na tabasko i da pri tom prođete mnogostruko jeftinije pročitajte do kraja ovaj tekst. 

  • Batat krompir punjen sirom i vrganjem

    Otkako kod nas može da se kupi batat krompir, moram da kažem da ga veoma često koristim. Jeste skuplji od običnog krompira, ali za razliku od običnog krompira ima malo bogatiji ukus tj. slast. Ukoliko niste u mogućnosti da kupite ili nabavite batat krompir, ovo jelo možete praviti i od običnog krompira. Ili u prevodu, možete peći običan krompir u rerni, ali umesto onih naših standardnih dodataka kao što su sir, kajmak ili slanina korisitite neke druge malo manje kalorične dodatke.

    Znam da je zima vreme, kada se prave police od krompira u rerni, tako da je batat krompir u rerni samo predlog kako da na malo drugačiji način ispečete krompir.

  • Čili vegetarijano, pasulj sa batat krompirom

    Ideju za pasulj sa slatkim krompirom sam dobila kada sam videla ovaj recept . Pošto se kod nas neke namirnice ne mogu kupiti baš svuda i na svakom mestu, osim što je većina od tih "egzotičnijih" preskupa za nas obične smrtnike, morala sam prilagoditi recept našem podneblju i našim uslovima i namirnicama, kako bismo mogli skuvati jedno obično, a ukusno i jeftino jelo. 

  • Slatko od bagrema

    Kako se pravi slatko od bagrema? Recept Milka Adžić.

     

  • Salata od crvenog pasulja

    Čudim se sama sebi da do sada nisam objavila ovaj recept. Čudno je zato što je ova salata nešto što veoma često pravim i nešto što moji najbliži prijatelji i oni malo dalji ali kućni prijatelji, nisu mogli "zaobići". A to opet znači, kada se organizuje neko veće druženje ili proslava, ova salata je jedno od mojih obaveznih jela. Pokušala sam par puta i da je izostavim sa tih jelovnika, ali se to završavalo sa: "što nisi pravila onu tvoju salatu?". I tako je jedna skoro obična salata od pasulja, tokom godina, postala "moja" salata. Vremenom, uz mnogobrojne izmene, ona je postala i više od salate: možete da je pravite i dan ranije, možete da joj dodajete ili oduzimate sastojke, možete od nje napraviti i kompletan obrok... jednostavno je savršena za svaku priliku.

  • Patlidžan i paradajz - kaponata

    Ideju za ovo jelo sam dobila kada sam videla Najdželin recept za testo sa patlidžanom i paradajzom, što je verzija italijanske kaponate *Caponata, tačnije sicilijanskog tradicionalnog, običnog i jeftinog jela od plavog patlidžana. Jelo koje italijanski "prizvuk" dobija prvenstveno zbog začina kao što su bosiljak, origano i masline, a ako dodajete neke egzotične začine kao kari ili slično napravićete istočnjačko jelo, ali ako koristite začine koje sami odaberete dobiće ukus i miris kakav vi želite. Bitno je da su osnovni sastojci: patlidžan, paradajz, celer i luk, namirnice koje možete pronaći na svakoj pijaci i u svakoj prodavnici. A suština ovog jela je u načinu pripreme, odnosno jednostavnosti i brzini. Gotovo jelo možete imati na stolu za manje od pola sata računajući i seckanje.

  • Šampinjoni i vrganji u sosu od paradajza

    Jednostavno, brzo, a dobro jelo. Naravno, jelo možete praviti i samo od svežih vrganja (ako ste "tako u mogućnosti"), ali za sve nas ostale koji vrganje uglavnom viđamo samo u sušenom obliku, rešenje je da te iste sušene vrganje mešamo sa nekim drugim gljivama. Koje gljive ćete koristiti, zavisi i od toga koje možete da kupite ili nabavite, naberete..., a u ovom slučaju suve vrganje sam koristila kao "obogaćivač" šampinjonima.

  • Šargarepa sa jabukama i lukom

    Prilog uz pečeno meso, ili možda čak i ceo obrok za one koji ne jedu meso?Kako god, jedna kiselo-slatko-aromatična kombinacija.

    Šta je potrebno za šargarepe sa jabukama i lukom i kako se pripremaju?

  • Testo sa tikvicama i suvim paradajzom

    Jelo od tri osnovna sastojka: testenina, tikvice i suvi paradajz (pod uslovom da ne računamo začine). Jelo koje može da bude i samo od dva sastojka: tikvica i testenine, ali... treći sastojak - suvi paradajz je ono što pravi razliku između jednog sasvim običnog i odličnog jela.

  • Čips od jabuka

    Prvo sam pomislila da ne bi bilo loše da osušim malo jabuka, ali kada sam pročitala da se one trebaju sušiti po ceo dan u rerni, odustala sam. Međutim, pronašla sam neke recepte za čips od jabuka. Iako na prvi pogled i nema neke velike razlike, ipak ih ima. Sušene jabuke su mnogo suvlje, tvrđe i žilavije. Čips je... kao čips. Krckav, topi se u ustima... naravno teško mu je odoleti i potrebno je mnogo manje vremena da se napravi. Recept koji sam "prepisala" je za čips od jabuka i banana. U ovom mom receptu nema banana, samo domaće obične jabuke.

  • Džem ili pekmez od ploda zove (bazge)

    Ove godine sam prvi put pravila pekmez ili džem od zove, tačnije od zovinih (bazginih) bobica, odnosno ploda zove. Do sada ga nisam nikad ni probala, kamoli pravila. Ne znam čak ni da ga je neko u mojoj okolini pravio. Sirup, sok ili čaj od cveta zove, su nešto na čemu sam odrastala, kako ja, tako i mnogi drugi, pa čak i moja deca. Nekad je bilo sasvim normalno da svaka kuća u proleće ima bar koju litru soka od zovinog cveta. I ne znam da li ima onih (sa ovih prostora) koji nisu bar jednom u životu probali taj čuveni domaći sirup od zove.

  • Pekmez od belih šljiva

    Pekmez ili džem, marmelada, kako god da ga zovete, od belih šljiva, za mene je bio eksperiment. Pokazao se kao uspešan eksperiment. Veoma uspešan eksperiment! Ako možete da mi verujete na reč?

    Iako ne po mirisu, po ukusu je vrlo sličan pekmezu od kajsija. Kombinacija slatko-kiselog ukusa. I... ove bele šljive nemaju nikakve veze sa pesmom Pekinške patke - Bela šljiva :)

Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije