Domaći začinski puter? Šta je to? Običan puter u koji su umešani začini. A kad kažem domaći, to znači da sam čak i puter sama pravila. Kako? Od milerama kupljenog na pijaci. Jednostavno. Pitate se čemu to? Puter sa začinima, možete koristiti za začinjavanje jela, kao namaz na hleb, za sendviče,... svuda gde biste i inače koristili i puter i začine.
- Kategorija: Grickalice, predjela i sl.
U prvom delu za vegetarijanske i posne zalogaje napisala sam dugačak uvod u ovu temu, a u ovom, drugom delu, nekoliko ideja za slano nevegetarijansko posluženje. Moram samo da ponovim ono što sam napisala i u prvom delu: OBAVEZAN alat je veliki i vrlo oštar nož.
- Kategorija: Grickalice, predjela i sl.
Da li ste i koliko puta pomislilli kako bi bilo dobro i jednostavno za veliko društvo i mnogobrojne goste napraviti neku zakusku ili male slane zalogaje koji mogu da se jedu prstima, računajući da vam u tom slučaju neće biti potrebna gomila tanjira, escajga i prostora za stolom. Znate ono kada imate više gostiju nego što možete da ih smestite za jedan sto, pa pravite večere u „turama"? Zvuči poznato?
- Kategorija: Grickalice, predjela i sl.
Obožavam orahe, bademe i svo ostalo koštunjavo voće, ali ova zapečena mešavina mi je vrh vrhova. Savršeno jednostavna, ukusna i mirisna "grickalica".
- Kategorija: Grickalice, predjela i sl.
Avokadao, jeste da ne spada u nama baš lako pristupačne namirnice (osim što mu je cena dosta visoka, ne možete ga kupiti baš u svakoj prodavnici), ali... ponekad se "izbahatim" pa ga kupim i napravim nešto od njega.
- Kategorija: Grickalice, predjela i sl.
Idealno jelo za zakuske, meze, ali može da posluži i kao prilog uz salate, ili dodatak salatama... Jednostavno se pravi, doduše nije baš jeftino jelo zbog maslinovog ulja kojeg treba dosta, a jedini "problem" sa ovako pripremljenim aromatičnim sirom je njegov kratak rok trajanja - brzo se pojede.
- Kategorija: Grickalice, predjela i sl.
Šarena jaja u sirćetu, jer kada bih rekla "ukiseljena jaja" šta biste pomislili? Ova kisela jaja nisu ukiseljena! Naprotiv. Ovo je odlična ideja da se oljuštena kuvana jaja čuvaju u razblaženoj sirćetnoj kiselini kako bi im se produžio rok trajanja, a da se pri tome još i ofarbaju prirodnim bojama povrća i začina.
- Kategorija: Grickalice, predjela i sl.
Zeleni rolat od španata, odličan je recept od kuvanog testa sa španatom. Idealan za predjelo ili meze koje možete praviti za neko veće društvo, proslave, rođendane i sl.
- Kategorija: Grickalice, predjela i sl.
Čips od jabuka, jer ima se može se. Ako imate višak jabuka s kojima ne znate šta da radite evo jednostavnog rešenja. Da ne bude zabune, čips od jabuka i sušene jabuke nije isto. Sušene jabuke su mnogo suvlje, tvrđe i žilavije. Čips je... kao čips. Krckav, topi se u ustima... naravno teško mu je odoleti i potrebno je mnogo manje vremena da se napravi.
- Kategorija: Grickalice, predjela i sl.
Punjene ljute paprike sa sirom i vrganjima, a ranije sam pisala o zapečenim paprikama punjenim sirom, ovoga puta u pitanju su ljute paprike, a dodatak siru su sušeni vrganji.
- Kategorija: Grickalice, predjela i sl.
U ovom receptu nije poenta u virtuoznosti, velemajstorstvu u kulinarskim veštinama. Pečeni koziji sir je samo još jedan od dokaza koji potvrđuju pravilo da su najjednostavnija jela ujedno i najbolja. Idealan za grilovanje je kiparski sir halumi (haloumi), ali se ne jedite ako ga nemate, domaći suvi i tvrdi sirevi namenjeni za ovakvu vrstu pripreme su savršeni.
- Kategorija: Grickalice, predjela i sl.
Jaja u gnezdu ili kako ispeći slaninu i jaja? Ništa prostije, brže i jednostavnije. Ali, čak i jednostavno i obično jelo, kao što su pečena jaja i slanina, uz samo malo dobre volje, može biti mnogo lepše na izgled i može da deluje kao jelo na koje ste potrošili mnogo truda, znanja i vremena. Sve u svemu, ako hoćete da sebe ili nekog drugog obradujete ukusnim jelom koje nije komplikovano za pripremu, a veoma lepo izgleda, ovo je prava stvar.
- Kategorija: Grickalice, predjela i sl.
