Italijani je zovu focaccia, kod nas bismo to u tri reči mogli reći: aromatična, masna pogača. A u malo više reči objašnjeno to je tanki, pljosnati hleb sa mediteranskim začinima, paradajzom, maslinama i maslinovim uljem.

Zvuči komplikovano, ali sasvim je jednostavno napraviti je.

Slani kuglof sa tikvicama i sirom, ovog puta umesto slatkog, jedan slani kuglof. Recept... smislila, onako u letu, po principu "šta bude-bude".

Užička komplet lepinja ili gastronomski hedonistički užitak koji potiče iz Užica (ili okoline). Recept za ovu komplet lepinju sam dobila od Milke Adžić, koja je ujedno i administrator grupe Koja je ovo gljiva. A što je najbolje od svega, nije samo da sam dobila recept, nego sam i jela to što je ona pravila, počevši od domaće lepinje, pa nadalje.

Brzo, jednostavno i jeftino jelo. Još jedan savršen letnji ručak.

Pesto od bosiljka tj. pesto genoveze je jedan od najčitanijih recepata na Kuvarancijama. Ovo je jedna podvarijanta pesta, baš kao što postoji mnogo varijati hummusa, tj. paštete od leblebije. U ovom slučaju umesto pinjola ili nekih drugih orašastih plodova, drugi sastojak (osim bosiljka) je bob.

Italijanski uskršnji hleb sa sirom i jajima ili kako bi Italijani to nazvali, nekako ovako: Torta di Pasqua al Pecorino Romano ili La crescia di Pasqua. , ili to je jedan veoma aromatični, masni, slasni krckavi hleb ili bolje reći slani kolač. Ako bih trebala da ga uporedim sa nečim, recimo da najviše liči na staru, domaću proju sa sirom, ali... treba da ga probate i uporedite sami.

U prvom momentu sam imala ideju da napravim obični omlet sa šparglama (šparogama iliti asparagusom), ali sam se predomislila i rešila da napravim nešto malo drugačije. Koliko drugačije? Ne mnogo, jer u suštini ovo i jeste neka vrsta omleta-palačinke.

Još jedan od mnogih i meni dragih i milih recepata i jela od tikvica. Brzo, lako i jeftino - mada ovo treće može biti vrlo relativno u zavisnosti od sezone i začina koje možete da stavite u ovo jelo.

Testo sa paradajzom i patlidžanom pripremljeni na način kao i testo sa sirom i pivom. Dakle, brzinski, u jednom dubokom tiganju (ili šerpi), kuvana testenina sa povrćem. Način kuvanja koji skraćuje vreme provedeno za šporetom i smanjuje broj zaprljanih sudova. Možda jelo i ne izgleda baš najlepše na prvi pogled, ali je ukus odličan.

Bavarsko pecivo od milošte zovem "precle" (od nemačke reči brezel ili eng. pretzel). Iako ova vrsta kuvano-pečenog testa ne mora obavezno da bude u formi perece (one su mi omiljene), mogu se praviti i kifle, zemičke, "zalogajčići",...  sviđa mi se kako zvuči ta reč "precla" ;).