Ako volite da sami pravite pecivo ili hlebna testa, ovo je pravi recept za spolja krckave, iznutra meke kiflice sa sirom.
- Kategorija: Testenina i testo
Lazanja sa suvim gljivama, za razliku od lazanje sa bukovačama, nema gljive u filu nego u testu. Ideju za gljive u testu sam "maznula" od Milke koja je svoje rezance pravila sa suvim i mlevenim vrganjima. Ove moje lazanje su sa mlevenim suvim crnim trubicama. Gljive koje imaju fantastičan miris i koje mnogo volim baš zbog tog mirisa.
- Kategorija: Testenina i testo
Nemački, švapski (shwabische) ili bavarski tradicionalni recept koji se mora obavezno probati ako putujete u Bavarsku Nemačku. Njihovo tradicionalno jelo, baš kao što su se i kod nas u Vojvodini odomaćila slična ili ista jela austrougarskog porekla: nasuvo s krompirom ili grenadir marš, ili nasuvo s kupusom ili rezanci s makom. U suštini sve su to vrlo slična, jeftina, obična, svakodnevna i jednostavna jela sa testeninom različitog oblika.
- Kategorija: Testenina i testo
Lazanja s pestom, paradajzom i sirom od domaće, ručno rađene testenine s bosiljkom (ili pestom). Ukus sveže domaće testenine je neprevaziđen, ali s obzirom na vreme potrebno da se pripreme domaće lazanje, one kupovne i nisu tako loše? Na isti načen možete kupiti i gotovi umak od paradajza i napraviti ekspresne lazanje sa paradajzom. Ali, ovo nije takav recept.
- Kategorija: Testenina i testo
Pita burek sa tikvicama i sirom, možete to nazvati i gibanica ili burek od gotovih kora, pravi se slično kao i obična domaća gibanica ili pita zeljanica. Odlična za sve one, kao što sam i ja, kojima su tikvice odličan dodatak svakom jelu.
- Kategorija: Testenina i testo
Špagete u crnom vinu? Kuvanje u vinu? Što da ne? Naravno, pod uslovom da volite vino. Dobro vino je uvek dobro, bilo ono za piće hladno u čaši ili kuvano sa začinima, ili kuvano sa npr. mesom.
- Kategorija: Testenina i testo
Testo sa piletinom i šparglom, jednostavan recept sa šparglama (šparogama, asparagusom), piletinom i testeninom. Podjednako dobar i u proleće kada je sezona špargli, tako i u bilo koje doba godine sa konzerviranom šparglom.
- Kategorija: Testenina i testo
Pita sa španatom i jajima od lisnatog testa je nešto slično italijanskoj, odn. ligurijskoj uskršnjoj piti, koja se pravi od tankog krckavog, prhkog testa. Čak i ako ne slavite verske praznike, ili ne živite u Italiji (baš kao ni ja), ovo je odlična prolećna pita sa španatom ili način kako da klasični čušpajz od španata ili pitu zeljanicu napravite na malo drugačiji način.
- Kategorija: Testenina i testo
Kako se prave špecle? Šta su špecle? Špecle ili Spätzle su tradicionalna nemačka testenina koju mnogi često prave i u Vojvodini, a po izgledu je najsličnija onome što zovemo tarana.
- Kategorija: Testenina i testo
Špagete sa avokadom i slaninom. odličan recept za obrok s testeninom i sosom od avokada i slanine. Brza priprema za koju vam nije potrebno veliko kulinarsko umeće, malo sastojaka koji čak nisu ni mnogo skupi.
- Kategorija: Testenina i testo
