Zeleni prolećni hleb sa španatom i sirom. Priprema je vrlo jednostavna, ako pripremu hleba računate u jednostavne radnje.
- Kategorija: Testenina i testo
Beskvasna integralna pogača, krckava, slana, ukusna pogača ili pljosnati hleb od integralnog pšeničnog brašna bez kvasca. I što je najvažnije: priprema je veoma brza i jednostavna.
- Kategorija: Testenina i testo
Brokoli pizza, ili jednostavna vegetarijanska pica sa sirom. Lako se pravi a još brže nestaje iz tanjira. Ovo je moja verzija "zdrave" pice ili možda bolje reći pite. Koliko zdrave, zavisi od toga kakvo ćete testo napraviti i da li ćete koristiti neki ekstra masni ili sir od obranog mleka.
- Kategorija: Testenina i testo
Kako se pravi tarana? Recept za taranu je veoma jednostavan i potrebno vam je samo dva sastojka: brašno i jaja. Sve ostalo je samo dobra volja da to sami i napravite.
- Kategorija: Testenina i testo
Slana štrudla punjena - čime punjena? To je već stvar izbora i ukusa. Recept je "samo" za testo, osnovna ideja za slanu štrudlu koju možete puniti onim što imate u frižideru ili ostavi, po želji.
- Kategorija: Testenina i testo
Dimljena kolenica u testu, tj. ideja za ovaj recept potiče iz jedne novosadske picerije (koja više i ne postoji), a gde sam prvi put i probala ovo jelo. Šta da kažem, osim da je ideja da se napravi testo, da se u njega stavi skuvana, pa iseckana dimljena kolenica i sve posle zapeče, fenomenalna.
- Kategorija: Testenina i testo
Pogača ili fokača ili hleb? Kako god da je zovete u pitanju je fenomenalni, krckavi, masni, mirisni hleb sa domaćim suvim paradajzom i maslinama. Što je najbolje od svega nije komplikovano da se napravi, ne računajući vreme za sušenje i dimljenje paradajza.
- Kategorija: Testenina i testo
Tikvice su za mene tipično letnje povrće i to ne samo zato što im je prava sezona leti, nego i zato što ih leti veoma često pripremam, uglavnom zbog toga što njima nije potrebno dugo kuvanje, mogu da se seckaju i za salatu, prže, pohuju, kuvaju, dinstaju... Pošto su tikvice neutralnog, blagog ukusa i mirisa veoma su zahvalne za kombinovanje sa najrazličitijim dodacima - uz neko drugo povrće, testo, meso, ribu...
- Kategorija: Testenina i testo
Hleb koji se pravi sa sokom od paradajza umesto vode. Sok od paradajza može biti iz flaše, sveže ceđeni paradajz ili nešto treće, u zavisnosti od onog što imate.
- Kategorija: Testenina i testo
Špagete sa slaninom i paradajzom je domaća verzija italijaskog sosa poznatog kao sos amatrićana ili sugo all'amatriciana. Priprema je slična, a s obzirom da je to italijanski domaći recept, svaki može biti "originalan", jer može da se razlikuje od kuće do kuće. Pošto se ovaj sos kod nas pripremao odavno, bez nekog određenog naziva, a tako je i danas kada ga ja pravim od domaćeg paradajza i domaće dimljene slanine. Razlika je uglavnom u testenini koju poslužujete uz ovaj sos.
- Kategorija: Testenina i testo
