Topla salata od grilovane tune i bebi španata. Nešto između salate i obroka. U svakom slučaju delikates.
Sastojci:
- 200 g sveže tune,
- 250 g bebi španata,
- 1 limun,
- 1 narandža,
- maslinovo ulje,
- so i biber.
Priprema:
Ribu posolite, pobiberite i premažite uljem.
Dobro zagrejte gril tiganj. Tunu stavite u tiganj i pecite na visokoj temperaturi po 3 minuta sa svake strane. Riba treba da bude pečena spolja, ali da u sredini ostane roza. Uvek dužinu pečenja i nivo pečenosti ribe možete prilagoditi svom ukusu. Takođe, dužina pečenja zavisi i od debljine fileta ribe. U ovom slučaju filet je bio malo deblji od 2 cm. Pečenu ribu ostavite na toplom tanjiru par minuta, taman dok ne napravite ostatak salate.
Španat operite, posolite začinite uljem i limunovim sokom i stavite na veći tanjir. Pomorandžu ogulite, nasecite na kriške i poređajte preko španata.
Tunu isecite na manje komade i rasporedeite preko štanata. Poslužite odmah.
