fbpx

Ovaj sajt koristi kolačiće.

Ukoliko ne promenite podešavanja vašeg pregledača, to znači da se slažete. Opširnije

Prihvatam
Salata od kruške

Sticajem određenih okolnosti, ovih dana nam je puna kuhinja raznog sezonskog voća - šljiva, bresaka, kajsija, krušaka... Naročito krušaka! I to onih malo "jačih" tj. ne sasvim zrelih, skoro zelenih, moglo bi se reći. Gledam ih tako na gomili i razmišljam šta s njima da uradim? Da ih jedem k'o svaku normalnu voćku, ne ide, tvrde i nakisele - ne volem baš... A žao mi da uvenu tako zelene. U tom mimoilaženju i razmišljanju padne mi na pamet ideja! Ajd da probam im promenim teksturu (narendam na ono malo krupnije rende) i oplemenim sa još par sastojaka i probam da sklopim nekakvu "slanu voćnu salatu" :D

 

Možda (sigurno) negde već i postoji sličan recept ali ja ga još nisam video pa evo da ga podelim sa vama.

Ja sam upotrebio:

  • 2-3 zelene kruške (narendati malo krupnije)
  • oko 50g belog, starijeg, podlivenog slanog sira (može i feta ili sjenički, možda bi se dobro uklopio i neki sa plavom buđi? Treba probati...)
  • 1/3 sitno naseckane crvene chili papričice (pošto volim ljuto pa sam naseckao 1/3, a vi možete manje... ili više)
  • vrlo malo "extra-virgin" maslinovog ulja - 1 kafena kašika (može i bez, ko ga ne voli)
  • malo seckanih oraha za posipanje, kada se salata izmeša.

I to je to. Izuzetno interesantan spoj kiselo-slatkog aromatičnog šmeka kruške, slanog (sir), pikantno-ljutog (čili). Vredi probati jer ne zahteva mnogo vremena i truda a pruža mnogo - onom ko voli da eksperimentiše.

Prijatno!