fbpx

Salata od lubenice sa feta sirom i maslinama

Prava letnja salata. Slano-slatka, neobična i osvežavajuća. Ako volite da jedete lubenice, nema razloga da ne napravite ovu ili neku sličnu salatu sa lubenicom.

Potrebno je:salata od lubenice 1

  • 2 pune veće šolje lubenice iseckane na kocke,
  • 50 g feta sira (ili nekog drugog slanog sira po izboru),
  • 1 limun ili limeta (ja više volim limetu. mada u ovu salatu može da se sipa i jabukovo sirće),
  • peršunov list i par listića sveže mente,
  • 1 manji crveni luk,
  • desetak crnih maslina bez koštice,
  • so i biber,
  • malo maslinovog ulja.

Još jedna bitna, berem meni bitna, stvar je da je salata bolja ako su svi sastojci dobro ohlađeni.

Iseckanu lubenicu stavite u duboku činiju, i dodajte na kolutove isečen crni luk. Posolite, pobiberite, dodajte narendanu koricu limuna, prelijte sokom od limuna, maslinovim uljem.

Dodajte i iseckani peršunov list. Sve promešajte i tek na kraju dodajte feta sir iseckan na kockice.

salata od lubenice 5

Napravljenu salatu stavite u frižider i ostavite je da odstoji "koji minut" da se dobro rashladi i da se ukusi sjedine.

salata od lubenice 4

Ideja za recept je potekla iz knjige Najdžele Loson, kod nas prevedene kao "Zauvek leto".

I za kraj, po mom ukusu, lepša je salata sa manje slatkom lubenicom, ali ako je lubenica baš slatka možete dodati više limunovog soka i malo više feta sira. Što se mog ukusa tiče, ne volim preveliku razliku između slatkog i kiselog. Ako već biram onda biram slaniju i kiseliju salatu na račun slasti. Kako god vama odgovaralo, vredi je probati.


Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije