Salata od maslačka sa krompirom i jajima. Prolećna, jednostavna, jeftina i ukusna salata, pogotovo ako volite hrskavi, gorkasti maslačak.

Sastojci za 2 osobe:

  • 200 g svežih, mladih listova maslačka (ili neke druge, slične gorke salate),
  • 1 vezica svežih listova sremuša,
  • 2 tvrdo kuvana jajeta,
  • 1 skuvani krompir (srednje veličine),
  • 2-3 kašike maslinovog ulja,
  • jabukovo sirće, po ukusu,
  • so i biber po ukusu.

Napomena:

Najbolje je da smai uberete listove maslačka koji raste na čistim mestima, van gradova, gde nema mnogo prašine i saobraćajnih zagađenja. Svakako pre upotrebe listove maslačka dobro operite. Koristite listove biljke koja još nije procvetala, jer stariji listovi budu više gorki.

Priprema:

Listove maslačka i sremuša dobro operite i stavite u činiju. Krompir isecite na kockice i dodajte maslačku. Prelijte uljem i sirćetom, malo posolite i pobiberite. Sve promešajte, a od gore stavite skuvana jaja isečena na četvrtine.

 maslacak salata pin

maslacak salata 2

Podelite na društvenim mrežama