Salata ili više od salate. "Modularna" obrok salata koja se veoma brzo i jednostavno priprema.
Potrebni sastojci:
- 1 konzerva pasulja (ili oko 200 g skuvanog belog pasulja),
- 1 konzerva tunjevine (od 160 g),
- 2 jajeta,
- 1 crveni luk,
- 1 limun,
- 2-3 kašike maslinovog ulja,
- vezica svežeg peršunovog lista,
- 1 sveža ljuta paprika (ili slatka ako ne volite ljuto),
- so i biber.
Napomena:
Ako želite posnu salatu izbacite jaja iz recepta. A ako ne volite konzerviranu ribu, dodajte kuvanu šunku ili neko slično meso. Umesto peršuna možete koristiti i bosiljak ili korijander ili celer,... šta imate i šta volite. Zato sam i nazvala ovu salatu modularnom, jer na osnovu od pasulja i luka možete dodavati različite začine, povrće ili meso. Ova salata može biti idealna da potrošite ranije skuvana jaja.
U činiju stavite pasulj i tunjevinu (koje ste naravno izvadili iz konzerve), dodajte crveni luk isečen na rezance, iseckan peršun i papriku. Sve posolite i pobiberite. Prelijte maslinovim uljem (ne previše, jer je riba već dovoljno masna) i sokom od limuna. Promešajte i poslužite. U tanjiru dodajte kuvana jaja i kriške limuna da svako sebi može da zakiseli po ukusu.
