fbpx

Salata od pečene skuše

Ne znam kako vama, ali meni se retko dešava da ostane pečene ribe od ručka. Ali, ako vam slučajno nekad ostane od ručka, npr. pečene skuše (ili bilo koje druge ribe), a ne volite da je jedete hladnu, ove ostatke možete iskoristiti za salatu. Dakle, jednostavno jelo od ostataka, ali naravno možete i ciljano ispeći ribu baš za ovu prigodu, ili koristiti konzerviranu ribu.

Osim ribe šta vam je potrebno:

  • 1 manja pečena skuša, ili 1 konzerva skuše, ili onoliko ribe koliko vam je prestalo od ručka,
  • 1/2 limuna,
  • 1 sveža ljuta parika,
  • 1 sveža slatka paprika,
  • 1 šaka iseckanog peršunovog lista,
  • 1 manji crveni luk,
  • nekoliko maslina,
  • 1 kašika maslinovog ulja,
  • so i biber po ukusu.

Pečenoj skuši skinite kožu, izvadite kosti i iseckajte ili iskidajte na komade.

Usitnjenu skušu začinite limunovim sokom, dodajte iseckanu papriku, peršunov listi luk. Sve prelijte sa malo maslinovog ulja i promešajte.

Još ako vam je od ručka ostalo i barenog krompira, eto lagane, brze i jeftine večere od ostataka...

Napomena: naravno da ne treba da koristite nešto što je dugo stajalo, pogotovo ne onu hranu koja je stajala van frižidera - to se podrazumeva. Ali, ako ostatke kuvanog (ili pečenog jela) od ručka dobro spakujete, zatvorite u kutiju i odmah stavite u frižider, možete ga iskoristiti u roku od dan-dva. Za neki duži period, kuvanu hranu čuvajte u zamrzivaču, a iskoristite je u roku od par meseci.


Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije