Salata od pirinča, pasulja i kukuruza, salata ili prilog, u svakom slučaju je ukusna, jeftina i jednostavna za pripremu.
Sastojci:
- 1 konzerva crnog pasulja (ili bilo kog drugog po vašem izboru),
- 1 šolja skuvanog pirinča,
- 1 šolja skuvanog kukuruza šećerca,
- 2 mlada crna luka,
- 1 sveža ljuta paprika,
- 1 sveža slatka paprika,
- 1 vezica peršunovog lista,
- 4 kašike maslinovog ulja,
- jabukovo sirće, so i biber po ukusu.
Priprema:
Papriku, crni luk i peršun iseckajte. U činiju stavite pirinač, dodajte oceđeni pasulj i kukuruz i iseckani peršun, luk i papriku. Sve prelijte uljem i sirćetom, posolite, pobiberite, promešajte, probajte i po potrebi još začinite. Poslužite.
