Još jedna zdrava, jesenja salata, koja se sprema veoma jednostavno, a uz to i praktična jer je možete držati u frižideru i nekoliko dana nakon pripremanja, sve dok je ne pojedete. Ali, nije pogodna za neko duže čuvanje, jer miris rena brzo izvetri - bolje je spremati u manjoj količini.
Sastojci:
- 1 ren srednje veličine (možete staviti manje ili više u zavisnosti od toga koliko volite ljuto),
- 4 osrednje cvekle (veličine otprilike teniske loptice),
- 1 celer, otprilike, treba da ga bude duplo manje u odnosu na cveklu,
- jabukovo sirće,
- so.
Priprema:
Operite, očistite i sitno narendajte svo povrće, odnosno korenje. Najbolje je, i najjednostavnije, ako za to koristite neku električnu "rendalicu". Po ukusu sve posolite i nalijte jabukovim sirćetom. Promešajte i stavite u teglu.
Ako ne volite ili nemate jabukovo sirće, možete koristiti i bilo koje drugo sirće, kao i limunov sok.
U ovu salatu ne dodajem šećer jer je cvekla obično dovoljno slatka.
