Sveža cvekla sa narandžom i limunom, sveža, hrskava, sočna. Uz meni omiljenu salatu od cvekle, celera i rena, još jedna od boljih svežih, jednostavnih salata.

Sastojci:

  • 2 veće cvekle,
  • 1 pomorandža,
  • 1 limun,
  • 1 vezica peršunovog lista,
  • so i biber.

Napomena:

Idealno bi bilo za ovaj recept, da imate električno rende, ili neki blender koji ima rende sa manjim rupicama. Ako nemate električno pomagalo, onda čuvajte prste da ih ne narendate zajedno sa cveklom.

Priprema:

Cveklu narendajte na sitnije rende. Narendajte i koricu narandže i limuna i iscedite im sok. najbolje je da sok prvo iscedite u neku šolju ili lonče i da ga procedite od koštica. lakše je nego da koštice vadite svaku ponaosob iz salate. Posolite i pobiberite, dodajte iseckani peršunov list. Sve promešajte i poslužite sa kriškama narandže i limuna, kako bi svako sebi mogao dodatno da zakiseli ili zasladi po ukusu.

Salatu koja vam preostane stavite u teglu, dobro zatvorite i čubvajte u frižideru, ne više od par dana. Svakako je brzo potrošite.

cvekla sa narandzom i limunom 2

cvekla sa narandzom i limunom 10

cvekla sa narandzom i limunom 8