fbpx

Ovaj sajt koristi kolačiće.

Ukoliko ne promenite podešavanja vašeg pregledača, to znači da se slažete. Opširnije

Prihvatam

Salata od zelene boranije

Salata od zelene boranije

Obožavam ovu salata.Može da se jede i topla i hladna, može da se pravi od bilo koje vrste boranije,...

Potrebno je:

  • 1/2 kg zelene boranije,
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • jabukovo sirće po ukusu,
  • 1 kašikica senfa,
  • 1 čen belog luka,
  • 1 vezica peršunovog lista,
  • so i biber po ukusu.

Boraniju operite, očistite, tj. isecite joj krajeve i ako pravite od one debele bele boranije isecite je uzduž na rezance. Očišćenu boraniju skuvajte u što manje vode. Vodite računa samo da je ne prekuvate. Što se mog ukusa tiče, ja više volim da boranija ostane polupresna i krckava nego da se sva raskuva i raspadne. Ali to je moj ukus, vi pravite po svom ukusu.

U činiju za salatu sitno iseckajte beli luk (može i više ako volite) i vezicu peršunovog lista. Dodajte kašikicu senfa, maslinovo ulje, sirće, so i biber po ukusu. Sve dobro izmešajte i dodajte skuvanu boraniju. Sve još jednom promešajte.

Napomena:

Uz ovu salatu možete naseći i kisele jabuke (one tzv. petrovače su odlične za salate i kao dodatak jelima kojima treba kiseline). Jeste možda malo neobična, ali je odlična i osvežavajuća kombinacija.

  • Pinterest