Jedna glavica zelene salate (najbolja je kristal salata, krckava, nije žilava, nije gorka), jedna šoljica ribizli, kašika sitno iseckanog peršunovog lista, parmezan (ili neki drugi jači, tvrđi,stariji sir), so, biber, maslinovo ulje i jabukovo sirće.

U činiji se izmešaju peršunov list, so, biber, ulje i sirće. Doda se oprana, isečena na sitnije komade salata i sve zajedno se još jednom promeša. Na tanjir se servira začinjena salata, a preko nje se stave ribizle i narenda se (ili se tanko naseče) sir.

Ova salata može da posluži i kao prilog uz ručak, ali može da bude i jedna lagana brza večera uz prženice ili sveži crni hleb.