Sastojci:
- oko 200 g pečene piletine,
- 1 pomorandža,
- 1 limun,
- 1 manja zelena salata,
- 1 šargarepa,
- 1 mladi beli luk,
- 1 mladi crni luk,
- 1-2 ljute sveže paprike,
- 3-4 rotkvice,
- 2 kašike maslinovog ulja,
- so i biber.
Napomena:
Pošto je ovo salata od ostataka, možete dodati i manje ili više piletine - koliko imate i želite da potrošite. Ova salata je idelna da potrošite i zelen iz supe. Umesto sveže šargarepe možete iseckati i kuvanu.
Priprema:
Šargarepu očistite i narendajte na krupnije rende. Zelenu salatu, kao i rotkvice, mladi luk i papriku, operite i iseckajte na manje komade. Piletinu isecite na kockice.
Koricu limuna i narandže sitno narendajte u duboku činiju. Pomorandžu ogulite, kriške nasecite i dodajte u činiju, kao i sok od limuna po ukusu. Dodajte iseckano povrće i piletinu, sve posolite i pobiberite, prelijte maslinovim uljem, promešajte i poslužite.
Šarena salata od piletine je odlična ako odstoji u frižideru nekih pola sata, da ppiletina upije sve mirise, ukuse i sokove povrža i začina.
Slični recepti:
Pileća salata sa jabukama i bademima
Ramajana, pileća salata sa karijem
