Sastojci za dve osobe, koje nisu mnogo gladne:
- 1 konzerva tunjevine,
- 1 zelena salata,
- 2 paradajza,
- 1 sveža slatka paprika (ako volite možete naseckati i malo ljute paprike),
- 5-6 maslina,
- sveži iseckan bosiljak (može i kašikica suvog),
- 1 kašika maslinovog ulja,
- limunov sok, so i biber po ukusu.
Salata se isecka na rezance, paradajz i paprika se iseku na kriške, dodaju se masline (od ukusa zavisi da li ćete dodati zelene ili crne, ili i jedne i druge, bitno je da izvadite koštice i da ih isečete na polovine). Sipa se ulje i iscedi sok od pola limuna. Sve se pobiberi i dobro promeša. Na kraju odgore se stave komadići tunjevine i sve se pospe iseckanim svežim bosiljkom.
Treba da napomenem, pošto su masline i tunjevina već dovoljno slani i ako dodate dosta svežeg bosiljka, nema potrebe dodatno soliti ovu salatu. Možete je samo zakiseliti i pobiberiti po ukusu.
Uz parče crnog hleba, kao što rekoh na početku, šarena salata sa tunjevinom može biti jedan lagani obrok ili predjelo.
Slični recepti:
Rolnice od pečene paprike i tunjevine
Dodatak:
Recept koji je nekad davno izašao u časopisu Kuhinjica, pod nazivom Cicina salata. Od tog doba mnogo je vode proteklo Dunavom, a taj časopis, kao i TV emisija ili njihov sajt više ne postoje.
