Prilog uz pečeno meso, ili možda čak i ceo obrok za one koji ne jedu meso?Kako god, jedna kiselo-slatko-aromatična kombinacija.

Šta je potrebno za šargarepe sa jabukama i lukom i kako se pripremaju?

  • 500 g šargarepe,
  • 2 kisele jabuke,
  • 4-5 manjih glavica crnog luka,
  • 2-3 kašike maslinovog ulja,
  • so i biber po ukusu.

Šargarepu isecite na krupnije komade i skuvajte ih do pola. Potebno je samo da šargarepe malo odmeknu, ali nije potrebno da se prekuvaju i da se raspadaju.

Jabuke isecite na kriške i izvadite koštice. Luk isecite na polovine ili četvrtine u zavisnosti od veličine.

Poluskuvanu šargarepu ocedite od vode i zajedno sa isečenim jabukama i lukom stavite u tepsiju ili vatrostalnu činiju. Sve posolite pobiberite i prelijte maslinovim uljem. Ako volite ljuto, možete dodati i malo naseckane sveže ljute paprike.

Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C otprilike 15 minuta ili dok se sve ne zapeče i ne dobije boju. Vodite računa samo da se voće i povrće ne peče previše dugo da se ne presuši.

Fantastičan slatko-kiseli ukus (još ako dodate malo ljutine), čini savršenu kombinaciju sa nekim pečenjem, ili mesom sa roštilja kao što su npr. piletina ili jagnjetina.