fbpx

Ovog puta, umesto slatkog, jedan slani kuglof. Recept... smislila, onako u letu, po principu "šta bude-bude".

Kada sam prvi put ovo pravila i pošto nisam imala predstavu kako će ispasti i da li će biti jestivo, merila sam na šolje. Šolje su (bar meni) uvek najsigurniji način merenja i ne ostaje vam mnogo prostora da nešto katastrofalno pokvarite. Sve u svemu, nije loše ispalo, štaviše odlično je ispalo.

  • tikvice kuglof-14 jajeta,
  • 2 šolje brašna (1 šolja mekog, jedna šolja oštrog),
  • 2 šolje narendanih tikvica,
  • 2 šolje sira (belog, sitnog, "švapskog", tj. nemasnog),
  • 1 ljuta crvena sveža paprika (ako ne volite ljuto uzmite slatku papriku)
  • 1/2 šolje jogurta,
  • 1/2 šolje ulja,
  • so (otprilike 1 kašikica, ali to može da bude i manje ako je sir slan),
  • biber po ukusu,
  • šaka svežihj listova bosiljka i origana (ako nemate sveže lišće koristite suve začine, ili bosiljak i origano zamenite svežim peršunovim lišćem ili nekom drugom začinskom biljkom po želji).

Priprema

Jaja penasto umutite mikserom i dodajte im izmrvljen sir, tikvice i iseckanu papriku. Promešajte i dodajte ulje, jogurt i brašno u koje ste umešali prašak za pecivo. Sve još jednom dobro promešajte i sipajte u kalup za kuglof.

Pecite u rerni zagrejanoj na 180-200°C oko 1 sat i dok se ne napravi zlatno žuta korica.

Pečeni slani kuglof, kad se malo prohladi izvadite iz kalupa na tanjir ili drvenu dasku, isecite i poslužite kao doručak ili večeru, kao predjelo ili uz glavno jelo, umesto hleba. Odličan je u svim kombinacijama - provereno ;)

tikvice kuglof 2


Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije